املت زیتون با نان مغزدار
فکر کنید که صبح بعد از بیدار شدن از خواب دیگر دلتان نمیخواهد پنیر همیشکی را به عنوان یک صبحانه میل کنید، دلتان تنوع میخواهد، یک چیزی که حالتان را خوب کند. املت قارچ گزینه خوبی است که روزتان را عالی شروع کنید.
مواد لازم
برای یک نفر
۱ عدد تخممرغ
۲ ق‌س زیتون حلقه حلقه شده
۲/۱ پیمانه قارچ ورقه‌شده
۱ ورق پنیر پیتزا یا پنیر فرآوری شده
۲ ق‌س روغن مایع
به مقدار لازم فلفل و نمک
روش تهیه :
۱. روغن را در تابه ریخته و روی حرارت بگذارید. قارچ‌ها را در روغن تفت دهید تا سبک شوند. تخممرغ را شکسته و با چنگال بزنید.
۲. تخممرغ را روی قارچ‌های داخل تابه ریخته و کمی فلفل و نمک اضافه کنید. حالا روی آن زیتون حلقه‌حلقه شده بریزید و حرارت را کم کنید. سپس در تابه را ببندید تا تخممرغ سفت شود.
۳. یک ورق پنیر را به شکل نوارهای باریک بریده و به دلخواه روی املت را تزئین کنید. املت را با نان مغزدار و آب آناناس سرو کنید.علاوه بر این در کنار این املت خوشمزه می‌توان نان تست به همراه کره بادام‌زمینی هم سرو کرد.
