۱۲ ساعت در ونکوور

اگر ونکوور در انتهای لیست سفرتان نباشد در ابتدای آن هم نیست و همیشه شهرهایی چون پاریس و نیویورک در اولویت‌اند، اما شاید بهتر باشد قدری در اولویت‌هایتان تجدید نظر کنید. با ما همراه باشید و ببینید چطور می‌توان از ۱۲ ساعت گشت در ونکوور لذت برد.

ونکوور شهری در استان بریتیش کلمبیا کاناداست و هم‌ مرز ایالت واشنگتن امریکاست.

از میان آسمان‌خراش‌های مرکز شهر که قدم برمی‌دارید، به هر تقاطع که می‌رسید، فرصتی برای دیدن کوهستان‌های برفی ساحل شمالی خواهید داشت. صحنه‌ای که هر کسی حتی شهرنشینان خسته و بی‌حال را به وجد می‌آورد و هوس کوهنوردی به سرشان می‌زند.

و بعد، اقیانوس آرام را پیشرو دارید و خلیج برارد (The Burrard Inlet) که یکی از بزرگ‌ترین تفرجگاه‌های طبیعی ساحلی دنیاست. اگر خیلی هم اهل قایق‌سواری نیستید و جذب ابهت کشتی‌های غول‌پیکر نمی‌شوید حتماً جریان بی‌وقفه‌ی آبی که در اثر نشست و برخاست هواپیماهای دریایی به‌وجود می‌آید توجه شما را جلب خواهد کرد. این‌جا شاهد صحنه‌ای از تلاش و کوشش استارت‌آپ‌ها، خلاقان و هنرمندان جوانی خواهید بود که به آرامی اما با قاطعیت در حال تغییر چهره‌ی محله‌ی قدیمی و فرسوده‌ی گستون (Gastown) به بندرگاهی مدرن‌ و امروزی‌اند.

حالا که کمی با حال و هوای شهر آشنا شدید بیایید ۱۲ ساعتی را در ونکوور با هم باشیم. 

۱۰ صبح؛ متل برارد

برارد، متلی قدیمی است که در سال ۲۰۱۱ از نو بازسازی و احیا شد و اکنون میزبان گروه‌های مختلفی از مسافران و مهمانان است ــ  با اینترنت  WiFi رایگان و پرسرعت، مبلمان مدرن و سرویس‌های بهداشتی سفید رنگ زیبا و البته نو.

با پای پیاده راه چندانی تا مرکز شهر نیست (کافیست خیابان برارد را به سمت پایین بروید) و درست کنار خیابان دیوی (Davie Street)، یکی از مراکز اصلی تفریحات شبانه است. این‌جا کلی بار و رستوران مقرون به صرفه هم هست؛ پس لازم نیست خیلی نگران جیبتان باشید.

برای صبحانه شاید یک قهوه از دستگاه نسپرسویی که در اتاق هست کارتان را راه بیاندازد. اما بعد می‌توانید یک نان کروسانت یا نان شیرین خوشمزه از نانوایی‌های پایین خیابان تهیه کنید. یکی از مزیت‌های متل برارد سرویس کرایه‌ی روزانه‌ی دوچرخه است. کافیست از پذیرش بخواهید، آن‌ها یک دوچرخه برای شما آماده می‌کنند. هر چه زودتر به لابی بروید بهتر است، چون تعداد دوچرخه‌ها محدود است. 

۱۰:۳۰ صبح؛ دوچرخه سواری 

مردم ونکور بیشتر وقتشان را بیرون از خانه می‌گذرانند. وقت قدم زدن در شهر، خیلی‌ها را در لباس ورزشی و کفش پیاده‌روی می‌بینید؛ دو چیزی که در شهرهای بزرگ دیگر کمتر می‌بینید. اما این‌جا، کاملاً عادی است. آن‌قدر کارهای مختلف و مکان‌های جالب برای انجام دادن و دیدن هست که یاد می‌گیرید حتی زیر باران‌ شلاقی هم که باشید از منظره‌ی پیش رویتان لذت ببرید. هر کسی که به ونکوور می‌آید اولین جایی که برای بازدید می‌رود، موج شکن و پارک استنلی است. پارک استنلی یکی از بزرگ‌ترین پارک‌های شهری شمال آمریکا در شمالی‌ترین نقطه‌ی غربی قرار دارد. با دوچرخه ۱۰ دقیقه‌ای تا متل برارد فاصله دارد. به پارک که رسیدید، در کمتر از چند دقیقه به میانه‌ی جنگل بارانی می‌رسید و اگر شانس با شما یار باشد حتماً راکون‌هایی را که در آن اطراف زندگی می‌کنند می‌بینید. یادتان باشد در مسیر ریل قطارهای کوچک پارک به سمت شرق برانید ــ مسیر منتهی به موج شکن یک طرفه است.  

حتی اگر دوچرخه‌سوار ماهری هم نباشید از پس این تور دوچرخه‌سواری برمی‌آیید. در طول مسیر دیدنی‌های زیادی هست که ۱۰ کیلومتر پایدون زدن را برای شما آسان می‌کنند.

۲ بعد از ظهر؛ هات‌ داگ فرانک

ماجراجویی شما با دوچرخه، در مسیر بازگشت به هتل، با رسیدن به خیابان دیوی به پایان می‌رسد. سربالایی خیابان شیب تندی دارد پس اگر قبل از رفتن برای ناهار فکر خوردن یک میان وعده‌ی سریع اما خوشمزه به سرتان زد، در ساحل نگاهی به دور و برتان بیندازید؛ اگر شانس داشته باشید حتماً فرانک و چرخ‌دستی هات‌داگ فروشی‌اش را می‌بینید. بعضی‌ها می‌گویند هات‌داگ‌های فرانک حرف ندارند و در ونکوور بهترین‌اند. هم‌کلام شدن با فرانک خالی از لطف نیست؛ او همیشه نکته‌های خوبی برای گفتن دارد مثل شرایط آب و هوایی در چند روز آینده و اطلاعاتی هم درباره‌ی ورزش‌های بین‌المللی. بعد از خوردن یک هات‌داگ لذیذ و کمی گپ زدن، می‌توانید به سمت هتل و مقصد بعدی بروید.

۲:۳۰ بعد از ظهر؛ Meat & Bread

حالا وقت چرخ زدن در شهر رسیده است. قبل از خرید، دوچرخه را در میدان ویکتوری (Victory Square) پارک کنید. گوشه‌ی خیابان کمبی (Cambie Street) جای خوبی برای خوردن یک ناهار خوشمزه بعد از کلی دوچرخه‌سواری و چرخ زدن در طبیعت هست. اینجا، همه‌ی کارکنان مثل اعضای یک بند ایندی فولک (indie folk band) می‌مانند، کسی چه می‌داند شاید هم بعضی‌ از آن‌ها واقعاً عضو یکی از همین بندها باشند. از اسم رستوران مشخص است که آن‌ها فقط گوشت و نان سرو می‌کنند و البته کارشان هم حرف ندارد.

غذای اصلی پورچتاست (Porchetta) که تمام مراحل تهیه‌اش را می‌توانید از پشت کانتور ببینید. یکی دیگر از غذاهای منوی این رستوران، ساندویچ‌ گوشت قلقلی و سمبال خانگی (یک نوع سس بسیار تند است که ماده‌ی اولیه آن را انواع فلفل تشکیل می‌دهد) فراوان است. به‌علاوه، روزانه سوپ‌ها و سالادهای جدیدی به منو اضافه می‌شود. همیشه تنها یک نوع دسر سرو می‌شود، اما همان یک دسر معرکه خواهد بود. خیلی‌ها، اما، به عشق خوردن نوعی ساندویچ بستنی با گوشت مزه‌دار به اینجا می‌آیند. نوشیدنی‌های منو نوعی آب‌سیب محلی و لیموناد است که بسیار هم خوش‌طعم‌اند. چون الان ساعت از ۲:۳۰ گذشته، حتماً شلوغی وقت ناهار کم‌تر شده اما خوب باید کمی در صف منتظر بمانید. مطمئن باشید ارزش صبر کردن را دارد.

۳:۱۵؛ خرید در گستون (Gas Town)

حالا که سیر شدیم، برویم سراغ خرید.

با اینکه ونکوور شهر بزرگی است، مراکز خرید شهر خیلی نزدیک به هم هستند و با پای پیاده چرخ زدن در مراکز خرید کار آسانی است. محله‌ی مورد علاقه‌ی خیلی‌ها برای خرید هیستوریک گستون (Historic Gastown) است. درست کمی پایین‌تر از Meat & Bread، اینجا را پیدا خواهید کرد. شاید شلوغی و ازدحام گردشگران شما را اذیت کند، اما اگر بدانید کجا باید بروید، می‌توانید مغازه‌‌های تولیدی خیلی خوبی را در آن اطراف پیدا کنید. ترمینال آبی هواپیمای دریایی و مجسمه‌ی داگلاس کوپلند همان نزدیکی هستند، پس اگر خواستید کمی مناظر تاریخی ببینید اینجا جای مناسبی است. اگر هم علاقه ندارید که برویم سراغ ادامه‌ی خرید. فروشگاه (Old Faithful Shop) بیشتر الهام گرفته از حال و هوای فضای اطراف است. این فروشگاه در قدیمی‌ترین محله‌ی ونکوور قرار دارد. منطقه‌ای که برای بیش از ۱۰۰ سال به مبادلات کالا و انواع خدمات شهرت دارد. صاحبان این فروشگاه اینجا را نسخه‌ی مدرنی از فروشگاه‌هایی می‌دانند که می‌توانستند یک قرن پیش در این خیابان وجود داشته باشند. لوازم منزل، لوازم آرایشی شرکت‌های کوچک از سراسر جهان و هم‌چنین شرکت‌های محلی، برخی کتاب‌ها و مجلات منتخب را می‌توان در این فروشگاه پیدا کرد. 

در انتهای خیابان، دنیای مد جریان دارد. در رودن گری (Roden Gray)، پوشاک مردانه و زنانه‌ی متنوعی از برندهایی مثل Wantanabe، Isabel Marant و Surf NYC می‌بینید. کالاهای حراجی را در طبقه زیرین پیدا می‌کنید. از پرسیدن سوال خجالت نکشید؛ رودن‌گری کارکنان بسیار دوستانه و مهربانی دارد.

کمی پایین‌تر فروشگاه مجله‌ی مد مردانه اینونتری (Inventory magazine) را می‌بینید. فرشگاه کوچکی که کالاهای محدود اما جالبی که در مجله معرفی می‌شوند را برای فروش دارد. اینجا می‌توانید یک جفت از کفش‌های Mark McNairy یا ژاکت Margaret Howell و حتی شمع عطردار برای کسی که دوستش دارید بخرید.

۴:۳۰؛ Nelson The Seagull

اگر بعد از یک خرید درست و حسابی، گرسنه‌اید، یا هوس قهوه کرده‌اید؛ بهترین جا برای نوشیدن یک فنجان قهوه‌ی خوش عطر و طعم در گستون، Nelson The Seagull است.  تمام منوی این کافه از مواد ارگانیک تهیه شده است، حتی قهوه و چای‌های اینجا در گلخانه‌ی کوچکی در خود مغازه کاشته می‌شوند. اینجا، درست کردن نان را هم می‌توانید از نزدیک ببینید، تمام فضا پر از عطر قهوه و نان تازه است. پس اگر گرسنه باشید، نان تازه می‌تواند گزینه‌ی خوبی باشد. عطر سوپ‌های اینجا فوق‌العاده است و مهم‌تر از همه WiFi رایگان است؛ رمز آن را می توانید از روی کانتور بردارید.

۵:۳۰ بعد از ظهر؛ خیابان مین

وقت آن رسیده که دوباره بپرید روی دوچرخه و چرخی در خیابان مین (Main Street) بزنید. اینجا پر از بوتیک‌ها و فروشگاه‌های کوچک است. کمی بگردید؛ حتماً آن‌ها را پیدا می‌کنید. پیاده گشت‌زدن در این محله کمی دشوار است؛ چون خیابان خیلی طولانی است. اما با دوچرخه مشکلی نخواهید داشت. فراموش نکنید سری به The Regional Assembly of Text and Front & Company بزنید. اولین مغازه، مخصوص کسانی است که عاشق لوازم تحریرند و می‌توانند انواع کاغذ، مداد و وسایل چاپ را اینجا پیدا کنند. در مغازه‌ی بعدی می‌توانید لباس‌های بخصوص و شیکی با قیمت مناسب پیدا کنید. 

۶ بعد از ظهر؛ The Diamond & The Waldorf

فقط ۴ ساعت به اتمام ۱۲ ساعت در ونکور باقی مانده است. چه بهتر  که این چند ساعت را به شام خوردن و خوش‌گذرانی طی کنید. پس بجنبید و سوار بر دوچرخه شوید و به هتل برگردید. لباس‌های پلو خوری بپوشید و به ایستگاه اتوبوس بروید، اگر هم خیلی حس شیک بودن می‌کنید، می‌توانید دست به جیب شوید و تاکسی بگیرید.

یک روز خوب در ونکوور را با رفتن به The Diamond تکمیل کنید. نوشیدنی‌ها و غذاهای اینجا عالی‌ است. اگر ممکن بود، میزی کنار پنجره در طبقه‌ی دوم را انتخاب کنید تا دید کاملی از مرکز گستون داشته باشید. 

دوباره سوار یک تاکسی شوید و این‌بار به والدورف (Waldorf) بروید. والدروف قبلاً هتل بوده اما الان تبدیل به یک کلوپ شبانه شده است. هرکسی به ونکوور می‌آید آخرشب را اینجا سر می‌کند. جمعیتی که به والدورف می‌آیند اغلب جوان و شیک‌پوش‌اند. خوش شانس باشید شاهد اجرای یک بند محلی یا حتی ستاره‌های بین‌المللی خواهید بود.