وب‌سایت ایران کوک: با تن ماهی و تخم مرغ رولت خوشمزه‌ای تهیه کرده سپس آن را با خیارشور و حلقه‌های لیمو تزیین کنید.
مواد لازم
- كنسرو ماهی تن 400 گرم
- تخم مرغ 2 عدد
- پنیر پیتزای رنده شده 100 گرم
- آرد 50 گرم
- سركه یك قاشق غذا خوری
- جعفری خرد شده به مقدار لازم
- تخم مرغ پخته 2 عدد
- نمك و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه
1. یک قابلمه را تا نیمه از آب پر کنید و آن را روی حرارت قرار دهید تا بجوشد.
2. روغن کنسرو تن را بگیرید و ماهی را در ظرفی بریزید. سپس آن را با چنگال کمی خرد کرده و تخم مرغ، پنیر رنده شده، آرد، سرکه، جعفری خرد شده و نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید تا به صورت خمیر در آید.
3. یک تکه فویل بردارید و خمیر حاصل شده را روی آن پهن کنید.
4. تخم‌مرغ‌های پخته شده را روی آن قرار دهید و آن را به صورت رول بپیچید. دو سر فویل را محکم ببندید.
5. حالا رولت پیچیده شده را در زیپ بگ پلاستیکی قرار دهید و هوای داخل آن را خارج سازید و در آن را ببندید.
6. رولت پوشیده شده را به مدت 20 دقیقه داخل قابلمه آب جوش، قرار دهید.
7. بعد از این مدت شعله را خاموش کرده و صبر کنید تا فویل درون آب سرد شود.
8. پس از سرد شدن رولت آن را برش دهید و با سبزیجات تزیین و سرو کنید.
