طرز تهیه مربای چغندر
با طرز تهیه مربای چغندر آشنا شوید
مواد لازم برای مربای چغندر :
| چغندر قرمز |
1 کیلو |
| شکر |
1/5 کیلو |
| گلاب و عرق بیدمشک |
نصف استکان |
| آبلیمو |
1 قاشق غذاخوری |
| آب |
4 لیوان |
طرز تهیه مربای چغندر :
چغندرها را در آب پخته و حبه حبه می‌کنیم یا به سلیقه خود با قالب های گل یا غیره قالب می‌زنیم. شکر و آب را در قابلمه‌ای جداگانه جوشانده و پس از آنکه غلیظ شد، چغندرها را به همراه یک استکان از آب چغندر داخل شربت ریخته و پس از 2 - 3 جوش، گلاب و بیدمشک و آبلیمو را به آن می‌افزاییم و هم می‌زنیم. پس از آنکه آب مربا قوام آمد از روی حرارت برداشته و می‌گذاریم تا سرد شود.
