خورشت برگه زرد آلو

خورشت برگه زرد آلو

 مواد لازم:

برگه زردآلو دو پیمانه

کره 100 گرم

پیازداغ 7 قاشق غذاخوری

گوشت پخته خورشتی 250 گرم

نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم

آب 3 لیوان

زعفران به مقدار دلخواه

 طرز تهیه:

برگه‌های زردآلو را 1 ساعت  خیس کرده، سپس آبکش نموده و با کره و پیازداغ تفت می‌دهیم. نمک، فلفل، زردچوبه، زعفران و سه لیوان آب به همراه گوشت را اضافه نموده و با حرارت ملایم می‌پزیم تا جا بیافتد و با پلو سرو می نماییم.