آموزش و طرز تهیه آدانا کباب خوشمزه
مواد لازم سالاد آدانا کباب :
آب لیموی تازه دو قاشق غذا خوری
پیاز بزرگ یک عدد
گوجه فرنگی سه عدد
جعفری سه قاشق غذا خوری
سماق یک قاشق غذا خوری
روغن زیتون یک قاشق غذا خوری
نمک و فلفل به میزان لازم
مواد لازم آدانا کباب :
گوشت چرخ‌کرده یک کیلوگرم
فلفل دلمه ای قرمز سه عدد
نمک و فلفل به میزان لازم
پیاز متوسط دو عدد
طرز تهیه آدانا کباب :
گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز رنده شده که آب آن گرفته شده است و نمک، فلفل و فلفل دلمه ای نگینی شده مخلوط کرده و ورز دهید. آن ها را به صورت شامی یا کتلت در آورده، در روغن سرخ کنید و بگذارید تا روغن آن گرفته شود. برای سالاد پیازها را خلالی و گوجه فرنگی را به صورت نگینی همراه با سماق آب لیمو، نمک، جعفری، فلفل و روغن زیتون مخلوط کنید. آن‌گاه کباب ها را داخل نان مخصوص لبنانی قرار داده و روی آنها سالاد بریزید و به صورت لقمه ای میل کنید. نوش جان.
