دستور پختی که آموزش آن را برایتان می گذارم، فوق العاده کم کالری و البته سرشار از مواد مغذی است. میتوانید به انتخاب خودتان سبزیجات را کم یا زیاد و حتی تغییر دهید. همچنین بسته به سلیقه خودتان می توانید برای تهیه خوراک تند سبزیجاتانواع لوبیا را نیز به کار ببرید.
مواد لازم برای خوراک تند سبزیجات رژیمی:
هویج بزرگ قطعه قطعه شده دو عدد (یک فنجان)
کرفس، قطعه قطعه شده دو ساقه (یک دوم فنجان)
پیاز متوسط، که به صورت مکعبی برش خورده باشد یک عدد
اسپری پخت یا کمی روغن گیاهی
قارچ قطعه قطعه شده تازه 226 گرم
کدو سبز بزرگ، خرد شده دو عدد (دو و یک دوم فنجان)
پودر فلفل یک قاشق غذاخوری
ریحان خشک شده یک قاشق چایخوری
فلفل سیاه یک قاشق چایخوری
سس گوجه 226 گرم
آب گوجه فرنگی 3 فنجان
گوجه فرنگی، مکعبی برش خورده باشد 395 گرم
لوبیا 425 گرم
ذرت یک فنجان
لوبیا چیتی، لوبیا قرمز، و یا هر لوبیایی که دوست دارید، شسته شده و خشک شده
طرز تهیه خوراک سبزیجات تند کم کالری:
سه مورد اول در لیست مواد لازم را در یک ماهی تابه نچسب بزرگ که با روغن گیاهی چرب شده است روی حرارت متوسط رو به بالا به مدت 10 دقیقه سرخ کنید، قارچ و کدوها را اضافه کنید، 3 دقیقه دیگر سرخ کنید.
پودر فلفل، ریحان خشک و فلفل سیاه را اضافه کنید، و پنج دقیقه دیگر بپزید. سس گوجه فرنگی را به همراه آب گوجه فرنگی در زودپز ترکیب کنید و خوب هم بزنید.
گوجه فرنگی هایی که مکعبی برش داده اید را به همراه لوبیاها، ذرت و میکس هویج (که در همان ابتدا درست کردید) به زودپز اضافه کنید. درپوش زودپز را بگذارید و اجازه بدهید تا به مدت 8 ساعت بر روی حرارت پایین بپزید.
نکته: اگر این غذا را خوب بسته بندی کنید و در فریزر ذخیره نمایید می توانید تا بیش از 2 ماه آن را استفاده کنید.
منبع : فارسی مد
