مواد لازم برای تهیه کیک:
1پیمانه سرپر بادام پوست گرفته
150گرم کره ذوب شده
1 پیمانه آرد
1/4 پیمانه گلاب
1/4 ق چ بیکینگ‌پودر
1 ق چ هل
3 سه عدد تخم‌مرغ
1/2 پیمانه شکر
مواد لازم برای شربت:
1/2 پیمانه شکر
1/8 پیمانه آب
1/8 پیمانه گلاب
1 ق چ عسل
طرز تهیه:
1. ابتدا فر را روی 180 درجه سانتی‌گراد تنظیم و روشن کنید. حالا بادام را پوست گرفته و با دستگاه غذاساز آن را خرد کنید.
2. تخم‌مرغ‌ها را در ظرف مناسبی با همزن برقی هم زده، شکر را به آن اضافه کنید و دوباره هم بزنید. حالا کره ذوب شده را هم به مواد فوق افزوده، هل و گلاب را نیز با این مواد مخلوط کنید.
3 .در این مرحله آرد و بیکینگ‌پودر را که از قبل با هم الک کرده‌اید به مواد اضافه کنید و بادام را نیز داخل مواد ریخته و خوب با مواد فوق مخلوط کنید.
4. کف قالب ها را چرب کرده و مایه کیک را در قالب ها بریزید و آنها را به مدت ۵ دقیقه در فر با دمای 180 درجه و سپس 20 دقیقه در دمای 150 درجه سانتی‌گراد قرار دهید.
طرز تهیه شربت:
ابتدا آب و شکر را در ظرفی ریخته، روی حرارت بگذارید تا شکر کاملا حل شود. حالا عسل را اضافه کنید و بعد از افزودن گلاب، ظرف را از روی حرارت بردارید و همان طور داغ روی کیک ها که کاملا سرد شده بریزید.
