مواد لازم :
نان باگت -یک عدد
آب گوشت-1 لیوان
گوشت چرخ کرده-250 گرم
پیاز متوسط-2 عدد
سیر-2 حبه
روغن مایع-3 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه-به مقدار لازم
برای سس:
گوجه فرنگی-یک عدد متوسط
رب گوجه فرنگی-یک قاشق غذاخوری
کره-یک قاشق غذاخوری
نمک-به میزان لازم
طرز پخت:
نان را به شکل مکعب ببرید،داخل سینی بچینید و در فر به مدت 10 دقیقه برشته کنید.
روی نان برشته شده آب گوشت داغ بریزید. بعد پیاز را ساطوری کنید.
در قابلمه روغن بریزید و پیاز را تفت دهید. سیر را ریز خرد کنید و به پیاز بیفزایید و چند دقیقه دیگر تفت دهید. گوشت را به مواد اضافه کنید و تفت دهید. نمک و فلفل بریزید. گوشت را روی نان بریزید.
برای آماده کردن سس،گوجه فرنگی را رنده کنید و داخل تابه کره را ذوب و سپس گوجه فرنگی رنده شده و رب گوجه فرنگی و نمک را اضافه کنید وهم بزنید.بگذارید چند دقیقه بجوشد.
سس را از روی حرارت بردارید و آن را روی نان و گوشت بریزید و سرو کنید. در صورت تمایل می توانید غذا را با ماست و سیر تزئین کنید.
