مواد لازم
خربزه‌ی متوسط ۵ پیمانه
شکر ۱/۲ پیمانه
گلاب ۲ قاشق غذاخوری
بستنی ۱/۲ پیمانه
آب لیموی تازه ۱ قاشق مرباخوری
طرز تهیه
خربزه‌ها را خرد کرده و درون ظرف مناسبی بریزید. سپس آن را با شکر مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید.
سعی کنید به کمک گوشت‌کوب، خربزه‌ها را در حین حرارت له کنید. در این مرحله گلاب را نیز به مواد اضافه کرده و به مدت ۲ الی ۳ دقیقه مواد را با یکدیگر مخلوط کنید. زمانی که مواد به صورت ماده‌ای غلیظ و تقریبا یکدست تبدیل شد، حرارت را خاموش کرده و اجازه دهید، خنک شود.
مواد را درون ظرف‌های مخصوص سرو ریخته و روی آن را با مقدار دلخواهی از بستنی، بپوشانید. در آخرین مرحله آبلیمو را روی نوشیدنی ریخته و میل کنید.
