مواد لازم
سیر خرد شده - 3 حبه
روغن زیتون- یک چهارم فنجان
سیب زمینی بزرگ یا متوسط تمیز شسته وخشک شده- 4عدد
برش های پنیر چدار -به میزان لازم
نمک و فلفل سیاه -به میزان لازم
طرز تهیه :
فر را در دمای 220 درجه سانتی گراد تنظیم کنید.
سیر و روغن زیتون را مخلوط کنید .
سیب زمینی ها را مانند شکل از طول به صورت حلقه ای برش بزنید .
بین هر یک از حلقه های سیب زمینی حدود یک قاشق غذاخوری روغن زیتون بریزید و کاملا به روغن آغشته کنید طوری که بین برش ها به روغن زیتون آغشته شود و تکه های سیر را بین برش ها قرار دهید. سپس برش های پنیر را بین اسلایس های سیب زمینی بزنید و به مقدار کافی نمک و فلفل بپاشید و به مدت 45 – 40 دقیقه در فر بگذارید تا بپزد و روی سیب زمینی ها برشته و ترد شود . بعد از 20 دقیقه می توانید سیب زمینی ها را از فر دربیاورید و در صورت تمایل روغن و پنیر بیشتری به آن اضافه کنید و دوباره به فر برگردانید .
سیب زمینی های گرم را به همراه کره یا خامه سرو کنید .
