نوشیدنی تابستانی با خاصیت خنک کنندگی درست کنید

در روزهای گرم هیچ چیز به اندازه نوشیدنی‌های خنک نمی‌تواند حال آدم را جا بیاورد. در ادامه طرز تهیه چهار نوشیدنی خنک و طبیعی را می‌خوانید که خاصیت خنک کنندگی دارند و در عین حال سالم هم هستند

توصیه می‌کنیم در تابستان بجای نوشیدنی‌های صنعتی از این نوشیدنی‌های تابستانی استفاده کنید تا علاوه بر تامین آب موردنیاز بدن تان ویتامین‌های موردنیازتان را هم تامین کرده باشید.

قالب‌های یخ میوه ای

اگر اهل نوشیدنی‌های خیلس شیرین و طعم دار نیستند این نوشیدنی تابستانی برای شما گزینه مناسبی است. با این قالب‌های یخ میوه ای می‌توانید آب خنکی که هر روز می‌نوشید را کمی‌طعم دار کنید و از خنکی آن لذت ببرید. البته می‌توانید از این قالب‌های یخ میوه ای داخل سایر نوشیدنی‌ها هم استفاده کنید و طعم آنها را بهتر کنید.

مواد لازم

مواد لازم برای تهیه قالب‌های یخ میوه ای

• انواع توت تازه
• قالب یخ
• آب جوشانده شده یا آب مقطر
• شیرجوش برای جوشاندن آب

گام اول : قالب‌های آب شفاف درست کنید

برای داشتن قالب‌های شفاف باید آب را بجوشانید

برای اینکه نوشیدنی تابستانی تان ظاهر بهتری داشته باشد باید قالب‌های یخ شفاف باشند. برای داشتن قالب‌های یخ شفاف باید آب مقطر را بجوشانید و صبر کنید تا خنک شود. دوباره آن را بجوشانید و وقتی دمای آن به دمای اتاق رسید، آماده استفاده می‌شوند.

گام دوم : توت‌ها را بشویید

هنگام شستن توت‌ها دقت کنید به آنها آسیب نخورد

توت‌ها را داخل یک آبکش فلی بریزید و با فشار آب کم بشویید.

گام سوم : قالب‌های یخ را پر کنید

ابتدا سه چهارم حجم قالب‌های یخ را با آب پر کنید. اگر می‌خواهید قالب‌های یخ کاملاً شفاف باشند باید مطمن شوید که توت‌ها کاملاً سالم هستند و آب آنها بیرون نریخته است. سپس قالب‌ها را با آب پر کنید. اگر می‌خواهید نوشیدنی تان طعم بیشتری داشته باشید می‌توانید کمی‌شیره یا آب توت هم محتویات قالب‌ها اضافه کنید.

قالب‌های یخ را به مدت شش ساعت در یخ ساز بگذارید.

قالب‌های یخ میوه ای آماده اند

با این قالب‌های یخ می‌توانید یک نوشیدنی تابستانی ساده و خوشمزه درست کنید

برای درست کردن نوشیدنی با این قالب‌ها باید آنها را به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه داخل لیوان آب بگذارید و سپس نوشیدنی تابستانی که درست کرده اید را سرو کنید.

لیموناد توت فرنگی و زنجبیل

لیموناد توت فرنگی و زنجبیل ؛ یک نوشیدنی تند و خوشمزه

اگر طرفدار نوشیدنی‌هایی با طعم‌های تند و گرم هستید این نوشیدنی تابستانی برای شما مناسب است. لیموناد توت فرنگی و زنجبیل برعکس نوشیدنی قبلی طعم تند و بی نظیری دارد.

مواد لازم

• دو فنجان پر توت فرنگی
• ۳ فنجان آب
• کمی‌ریشه زنجبیل تازه
• یک و نیم فنجا آب لیموی تازه (۴ تا ۵ عدد لیمو)
• نصف فنجان شیرین کننده (شکر، عسل، شربت افرا و … )
• برش‌های لیمو و زنجبیل برای تزیین
• یخ

گام اول : توت فرنگی‌ها را آماده کنید

ابتدا توت فرنگی‌ها را خوب بشویید و سپس با کمک یک کارد برگ و ساقه آن را جدا کنید.

گام دوم : آب لیموها را بگیرید

حالا باید با آب میوه گیری دستی یک و نیم فنجان آب لیمو بگیرید.

برای اینکه بتوانیم حداکثر آّب لیموها را بگیرید مطابق تصویر با دست تان کمی‌آنها را فشار بدهید.

گام سوم : آب زنجبیل درست کنید

کمی‌ریشه زنجبیل را داخل مخلوط کن بریزید و سه فنجان آب به آن اضافه کنید.

خوب آب و زنجبیل را با هم مخلوط کنید. مخلوط را از صافی رد کنید و با استفاده از پشت قاشق کمک کنید تا آب زنجبیل از صافی رد شود.

اضافه کردن کمی‌زنجبیل طعم نوشیدنی تابستانی را تند میکند. بسته به ذائقه تان می‌توانید میزان زنجبیل را بیشتر یا کمتر کنید.

گام چهارم : همه مواد را با هم مخلوط کنید

آب لیمو، توت فرنگی‌ها و عسل را هم به مخلوط کن اضافه کنید و خوب آنها را با هم مخلوط کنید. آب زنجبیل را هم به مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یک مخلوط یکدست داشته باشید. دقت کنید که استفاده از لیموناد شفاف رنگ نوشیدنی را کمی‌تغییر می‌دهد.

لیموناد زنجبیل و توت فرنگی آماده است

برای تزیین نوشیدنی تابستانی چند برش کوچک از لیمو و زنجبیل ببرید. چند قطعه یخ هم داخل لیوان‌ها بریزید.

فالوده سبز

فالوده سبز درست کنید

فالوده یکی از نوشیدنی‌های تابستانی مورد علاقه همه ایرانی‌هاست که مخصوص روزهای گرم سال است. این فالوده که با میوه‌های تابستانی درست می‌شود بویژه وقتی معده درد دارید خیلی مفید است. وقتی در اثر مصرف دارو در معده تان احساس سنگینی می‌کنید با این فالوده احساس بهتری خواهید داشت.

مواد لازم

• دو فنجان اسفناج شسته شده
• یک عدد گلابی یا سیب
• زنجبیل تازه
• آب لیموی تازه (نصف لیمو)
• یک و نیم فنجان آب
• یک قاشق غذاخوری دانه کتان (برای غلیظ شدن فالوده)
• عسل یا شربت افرا (اگر می‌خواهید فالوده را تمیز کنید)

اگر خیلی طعم زنجبیل یا اسفناج را دوست ندارید قبل از استفاده آنها را فریز کنید. دانه کتان برا غلیظ تر شدن فالوده و افزایش ارزش غذایی آن استفاده شده است. بجای آن می‌توانید از موز هم استفاده کنید.

گام اول : میوه‌ها و سبزیجات را آماده کنید

میوه‌ها را خرد کنید و اسفناج را بشویید

دقت کنید برای پر کردن فنجان‌ها با اسفناج باید آنها را کاملاً دخل فنجان فشار دهید. زنجبیل‌ها را کلفت پوست کنید و لیمو را هم از وسط نصف کنید. دانه‌ها و ساقه سیب یا گلابی را هم جدا کنید. بسته به نوع مخلوط کنی که استفاده می‌کنید ممکن است نیاز باشد آنها را ریزتر خرد کنید.

گام دوم : مواد را با هم مخلوط کنید

همه مواد را داخل مخلوط کن بریزید و خوب مخلوط کنید

ابتدا آب و دانه‌های کتان را داخل مخلوط کن بریزید. سپس اسفناج‌ها را اضافه کنید و دست آخر هم میوه و زنجبیل را بریزید تا اسفناج‌ها را داخل مخلوط کن ببرند.

آب لیمو را روی این مواد بریزید و مخلوط کن را روشن کنید. وقتی مواد خوب با هم مخلوط شدند طعم آن را تست کنید و اگر لازم بود کمی‌عسل به آن اضافه کنید و دوباره مواد را مخلوط کنید.

فالوده سبز آماده است

فالوده سبز یک نوشیدنی تابستانی با ارزش غذایی بسیار بالاست

اگر طرفدار نوشیدنی‌های غلیظ نیستید به فالوده یخ اضافه نکنید.

نوشیدنی هندوانه و ملون

این نوشیدنی تابستانی وقتی از سه نوشیدنی دیگر خنک کننده تر است و برای بعد از ورزش و پیاده روی در تابستان بسیار مناسب است. توصیه می‌کنیم در روزهای گرم تابستان همیشه این نوشیدنی را در یخچال آماده داشته باشید.

مواد لازم

مواد لازم برای تهیه نوشیدنی هندوانه و ملون

• هندوانه، ملون یا طالبی
• نوشابه زنجبیل (میتوانید از آب زنجبیل هم استفاده کنید)
• آب آناناس
• نعنای تازه
• لیموی تازه

گام اول : هندوانه و ملون را گرد کنید

با استفاده از قاشق‌های مخصوص توپک‌های هندوانه و ملون را آماده کنید. روی یک سینی کاغذ بکشید و هندوانه‌ها و ملون‌ها را روی آن بچینید. سینی را یک شب در یخ ساز بگذارید.

گام دوم : مواد را با هم مخلوط کنید

به ترتیبی که در متن آمده است مواد نوشیدنی را با هم مخلوط کنید

چند برگ نعنای تازه لیوان بریزید. سپس یک لیمو را ورق ورق کنید و داخل لیوان بریزید. یک لیتر نوشابه یا آب زنجبیل را با یک قوطی آب آناناس کوچک را به مخلوط اضافه کنید. مخلوط را خوب هم بزنید و هندوانه و ملون یخ زده را هم اضافه کنید.