املت گل کلم

 

 

مواد لازم :

گل‌کلم متوسط -یک عدد

تخم‌مرغ- چهار عدد

آرد - یک قاشق مرباخوری

پیاز- یک عدد

فلفل، نمک و زردچوبه - به میزان لازم

جعفری - خرد شده یک قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه:

گل‌های کلم را به اندازه های مساوی از یکدیگر جدا کنید  و آن ها را بشویید و به مدت پنج دقیقه در آب بپزید؛ سپس در صافی بریزید. تخم‌مرغ و پیاز خرد شده، نمک، فلفل و آرد را با گل کلم مخلوط کنید و خوب هم بزنید و با مقداری روغن در تابه سرخ کنید . املت را در ظرف مناسب قرار دهید و جعفری خرد شده را روی آن بریزید و سرو کنید.