ترشی لوبیا سبز
ترشی لوبیا سبز
موادِ لازم:
_ ۱ کیلو لوبیا سبز
_ ۱ کیلو گوجه فرنگی
_ فلفل ، سیر به میزان سلیقه
_ سرکه
_ گلپر ( سلیقه یی)
ابتدا لوبیا رو ریز کرده و گوجه‌ها را در میکسر ریخته و در قابلمه لوبیا‌ها و گوجه خورد شده را می‌ریزیم و میذاریم بپزند تا جایی که آبِ گوجه تبخیر شود و به خورد لوبیا برود،
من میزانِ فراوونی فلفلِ سبزِ تند را با ۳ بوته سیر در میکسر ریختم . و بعد محتوی قابلمه را گذشتم تا خنک شد ، در آخر محتوی قابلمه را با سیر و فلفل و گلپر مخلوط کرده در شیشه ریختم و سرکه رویش ریخته و نمک را رویش ریختم،
دستور این ترشی از سایتِ آشپزی خانواده سبز است.که کمی دخل و تصرف درش انجام دادم. راستی بعد از باز شدن درِ شیشه ترشی باید آن را در یخچال نگهداری کرد، نوشِ جون
