ترشی خرفه

ترشی خرفه

---

ترشی خرفه :
سبزی خرفه رو میشورید میگذارید آبش میره وبعد باچند حبه سیر داخل شیشه ریخته با سرکه سیب وکمی نمک شیشه را پر میکنید. اگر سرکه انگور داشتید به میزان مساوی از آب جوش استفاده کنید.
خرفه طبع سردی داره .وسبزی حضرت فاطمه هستش. من توی باغچمون سبزیجات کاشتم ولی همه باغچه شده خرفه!!!! البته ما به خاطر کار شوهره به یک روستا آمده ایم .این گیاه خودرو هست ومن یک تجربه دیگه از این گیاه در زمان بچگی دارم تاپیر این گیاه روی زگیل ودانه های گوشتی که روی پوست در میآد بسیار عالیه است. ترشی خرفه به دوروش درست می شه که من فرقی توی نتیجش ندیدم . خرفه بعداز دوسه روز که چیده بشه کم کم ترش میشه! توی سبزی خوردن هم میشه ازش استفاده کرد.یزدیها با خرفه شولی که یک نوع آش ساده هست درست میکنن. براتون چندتا عکس میزارم تا ببینید.