کیک شربتی پرتقالی

مواد اولیه :
 

• پودر شکر 5 فنجان

• تخم مرغ تخم مرغ 5 عدد

• روغن مایع 1 فنجان

• آب پرتقال 1 فنجان

• رنده پوست پرتقال 2 قاشق غذاخوری

• آرد 5 فنجان

• پکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری

• شکر 4.5 لیوان

• آب 4 لیوان

• لیمو ترش یک چهارم

• پوست پرتقال 2 قاشق غذاخوری

• آب پرتقال 1.5 لیوان

طرز تهیه :

1.ابتدا شربت : شکر و آب و لیمو رو با هم میجوشونیم وقتی شربت کمی غلیظ شد از روی حرارت برداشته و پوست پرتقال و آب پرتقال رو بهش اضافه میکنیم

2.دوم کیک : تخم مرغ و شکر رو با همزن میزنیم تا تغییر رنگ بده و کرم مانند بشه .

3.روغن و آب پرتقال و پوست پرتقال رنده شده رو اضافه کرده و هم میزنیم . بعد آرد و پکینگ پودر رو که با هم 3 بار الک کردیم رو کم کم اضافه کرده و هم میزنیم .

4. قالب رو چرب میکنیم و کمی آرد میپاشیم و مایه کیک رو توش ریخته و تو فر از قبل گرم شده با 180 درجه میزاریم .(زمان پختش بستگی به دمای فر داره هر وقت رویه کیک بالا اومد و طلایی شد با یه خلال دندون امتحان میکنیم اگه مواد داخل کیک به خلال دندون چسبید پس باید بازم بهش زمان بدین و اگه نچسبید که کیک آماده س)از فر که در آوردیم گرمای اولیش که از بین رفت به ظرف دیگه ای برمیگردونیم و شربت سرد رو روش میریزیم و با پودر پسته تزیین میکنیم .