خوراك لوبيا سبز بدون گوشت

خوراك لوبيا سبز بدون گوشت
با دستور خانم الهه آذري-مجله هنرآشپزي
مواد لازم براي 6نفر:
لوبيا سبز 500گرم
پياز يك عدد
روغن به مقدار لازم
گوجه فرنگي 500 گرم
زردچوبه ،نمك ،فلفل به ميزان لازم
شويد و جعفري از هر كدام 150 گرم
سير 5-6 حبه

لوبيا را در اندازه هاي 2 سانتي متري خرد كرده و بشوييد.پياز را سرخ كنيد و وقتي طلايي شد لوبيا را اضافه كنيد.تا كمي سرخ شود گوجه فرنگي را پوست گرفته و خرد كنيد.گوجه فرنگي ،زردچوبه،نمك و فلفل را به لوبيا اضافه كنيد.وقتي لوبيا پخت شويد و جعفري را همراه با سير كوبيده شده اضافه كنيد و 20 دقيقه ديگر روي حرارت ملايم غذا را بپزيد و در ظرف سرو بريزيد.