پاسخ به:عدسی با رب گوجه فرنگی
مواد لازم:
عدس پخته شده
سیب زمینی استامبولی
قارچ
پیاز داغ عسلی
قرص گوشت 1 عدد،زردچوبه،فلفل سیاه،پودر سیر،کره یا نمک کره ای
طرز تهیه:
در یک قابلمه مناسب پیاز رو که جدا سرخ کردیم(بهتره پیاز رو با دستگاه خرد کنیم یا رنده ریزکنیم)و کاملا طلایی شده می ریزیم. سیب زمینی هارو 10 دقیقه آبپز میکنیم تا راحت پوست بشه و بعد حلقه حلقه خرد می کنیم.و به پیاز اضافه میکنیم تا یه تفت کوچولو بخوره.بعد از اون اول زردچوبه و بعد مابقی ادویه هارو می افزاییم. عدس های پخته شده رو درون ظرف می ریزیم و با مقدار مناسب آب می گذاریم جا بیفته. در آخر و 5 دقیقه مانده به سرو غذا قارچ های اسلایس شده رو اضافه می کنیم.( اگه دوست داشتین یه کم کره یا نمک کره ای هم اضافه کنید).
پی نوشت:)
1)این خوراک رو می تونید با چاشنی روغن زیتون و گلپر هم میل کنید .عالی میشه.
2) در کنارش سرو نان سیر دار هم خالی از لطف نیست.
3) میتونید یه کم شنبلیله خشک رو (در مرحله تفت دادن) اضافه کنید. عطر و مزه محشری میگیره. من بعضی موقع ها پودرش میکنم و روی عدسیم میپاشم و ....به به
نوش جان
عمر گران میگذرد خواهی نخواهی ـ سَعی بر آن کن نرود رو به تباهی
چهارشنبه 18 فروردین 1395 8:28 PM
تشکرات از این پست
nargesza
