از زنجبیل در درمان مسمومیت غذایی استفاده می شود و همچنین مصرف آن در درمان گرفتگی عضلات شکم و خلاص شدن از درد شکم موثر باشد. یک تکه زنجبیل را رنده کرده آن را با یک قاشق چای خوری عسل مخلوط کنید و سپس آن را میل کنید. این کار سبب افزایش ترشح اسید معده شده و به هضم غذا در دستگاه گوارش کمک می کند. بهتر است بعد از خوردن مخلوط زنجبیل و عسل مدتی آب ننوشید.
همچنین می توانید برای درمان اسهال دو تا سه مرتبه در روز چای زنجبیل بنوشید. برای تهیه چی زنجبیل، تکه کوچکی از زنجبیل را برش زده، و یک فنجان آب به آن اضافه کنید و سپس آن را روی اجاق گذاشته برای چند دقیقه بجوشانید. حال مایع جوشانده شده را صاف کرده و مقداری عسل به آن اضافه نمایید و آن را بنوشید. اگر زنجبیل تازه در اختیار ندارید می توانید به جای آن از پودر زنجبیل استفاده کنید.
