میوه ی اژدها میوه ای زیباست که در جنوب شرقی آسیا، مکزیک و آمریکای مرکزی و جنوبی می روید. این گیاه فقط شب ها شکوفه می کند و گل های سفید و شکننده و بزرگش ملکه ی شب و شکوفه ی ماه نام دارد.
این میوه، میوه ی نوعی کاکتوس است و سه رنگ دارد: دو نوع از آن ها دارای پوستی صورتی رنگ هستند، اما رنگ مغز میوه شان متفاوت است(یکی سفید و دیگری قرمز است.) و نوع دیگر زرد با مغز میوه ی سقید می باشد.
میوه ی اژدها کالری کمی دارد و دارای ویتامین C ، فسفر، کلسیم و فیبر بالا و آنتی اکسیدان می باشد.
میوه ی اژدها شیرین و مزه اش بین مزه ی گلابی و کیوی است.
میوه اژدهای رسیده پوست روشن و یک رنگی دارد. اگر روی میوه لکه هایی دیدید، آن میوه بیش از حد رسیده است. شما می توانید یک میوه ی اژدها را در دستتان بگیرید و کمی آن را فشار دهید اگر به اندازه ی یک کیوی رسیده نرم بود، این میوه حتماً رسیده است.
این میوه را به کمک یک چاقو از وسط نصف کنید. مغز میوه ی شما سفید یا قرمز است اما هر دو نوع مانند کیوی دارای دانه های خوردنی ریز و سیاه است.
شما می توانید به کمک یک قاشق مغز میوه را از پوستش جدا کنید. اگر پوستی روی مغز میوه ی شما چسبیده جدا کنید، چون آن ها خوردنی نیستند.
