برنج با فلفل دلمه ای کبابی

 

مواد لازم:

1.روغن زیتون – یک قاشق غذا خوری

2.پیاز کوچک خرد شده – یک عدد

3.سیر رنده شده – دو حبه

4.فلفل دلمه ای کباب شده  و خرد شده – 2 عدد

5.نمک و فلفل – به اندازه کافی

6.برنج خیس شده  – یک پیمانه

7.آب مرغ یا آب -2 و نیم پیمانه 

8.پنیر فتای خرد شده – یک چهارم پیمانه( به صورت دلخواه)

9.پونه کوهی – یک قاشق مربا خوری

 

طرز تهیه:

1.روغن را در ماهیتابه داغ کنید .

2.پیاز را در آن تفت دهید تا نرم شود.

3.سیر را نیز اضافه کنید و تفت دهید.

4.فلفل دلمه ای کباب شده، پونه کوهی، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید.

5.آب برنج خیس شده را خالی و به مواد اضافه کنید  و سپس آب مرغ را اضافه کنید .

6.آب مرغ که شروع به جوشیدن کرد ،حرارت را کاهش دهید  و بگذارید مواد آرام بپزد.

7.زیر قابلمه برنج را خاموش  و سپس پنیر فتا را  به آن اضافه کنید.