0

پلوی تند با مرغ یا میگو

 
arezooo
arezooo
کاربر طلایی3
تاریخ عضویت : آبان 1392 
تعداد پست ها : 2286
محل سکونت : خراسان رضوی

پلوی تند با مرغ یا میگو

پلوی تند با مرغ یا میگو

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	fo914.jpg
بازدید:	0
اندازه:	15.8 کیلوبایت
شناسه:	174636


● مواد لازم :
مرغ یا میگو ۳۰۰ گرم
گوجه‌فرنگی فیله شده ۳ عدد
فلفل چینی قرمز ۳ عدد
کنسرو ذرت یک پیمانه
گرد سیر و زعفران سائیده شده نصف قاشق چایخوری
کره ۵۰ گرم
سیب‌زمینی سرخ شده ۴ عدد متوسط
قارچ ۲۵۰ گرم
برنج ۵ پیمانه
پیاز داغ ۴ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل قرمز به مقدار لازم

● طرز تهیه پلوی تند با مرغ یا میگو :
ابتدا سینه مرغ یا میگو را به اندازه یک بند انگشت خرد کرده و در کره سرخ کنید سپس پیاز داغ، پودر سیر و زعفران را به آن اضافه کنید و مواد را با هم کمی تفت دهید.
در مرحلهٔ بعد، گوجه‌فرنگی فیله‌شده و قارچ ورقه ورقه شده را با کمی آبلیمو در روغن با حرارت تند قرار دهید و زمانی‌که آب آن کشیده شد، به مواد قبلی اضافه کنید سپس فلفل چینی خرد شده و ذرت را با نمک و فلفل قرمز به آن اضافه کنید و بگذارید بپزه، برنج را آبکش کنید و از مایه فوق، لابه‌لای برنج بریزید و آن را دم کنید.
پس از نیم ساعت، برنج را در دیس بزرگی بکشید و سیب‌زمینی‌های سرخ شده را اطراف برنج بچینید و یک فلفل درسته را روی برنج که به‌صورت کوه بالا آمده، بگذارید و با کمی ذرت آن را تزئین کنید.

شنبه 15 اسفند 1394  6:13 PM
تشکرات از این پست
nargesza
دسترسی سریع به انجمن ها