کیلکا سوخاری

 مواد لازم

ماهی کیلکا.......................به میزان لازم

تخم مرغ...........................۱ عدد متوسط

آرد...................................ا لیوان

آرد سوخاری.....................۱ لیوان

زردچوبه...........................۱ ق غ

نمک-فلفل........................به میزان لازم

۱-شیر+تخم مرغ ونمک را با چنگال میزنیم تا یکی شود

۲-نصف آرد و همه ی زردچوبه و فلفل را به مایه اضافه میکنیم

۳-ماهی ها را در آرد سفید سپس در مایه ای که درست کردیم و بعد در آرد سوخاری می غلطانیم

۴-ماهی ها را در تابه ای سرخ میکنیم تا سوخاری شود