اش معجون خوشمزه

مواد لازم

عدس 1لیوان
هویج نگینی خرد شده متوسط 4 عدد
جو 1 لیوان
کشک 3 قاشق غذاخوری
نعناع داغ 2 قاشق عذاخوری
آب قلم 2 لیوان و یا عصاره گوشت یا بره 2 عدد
پیاز نگینی ریز شده 1 عدد بزرگ
سیر 2عدد ریز خرد شده
نمک و فلفل سیاه


طرز تهیه


جو رو از شب قبل خیس کرده و میزاریم بپزه
عدس رو با آب کم میذاریم تا خوب بپزه و اب نداشته باشه
بعد از پختن جو هویج و پیاز و سیررو بهش اضافه میکنیم و میذاریم هویج نیم پز بشه و بعدش عدس رو بهشون اضافه میکنیم


آب قلم و یا عصاره ها و فلفل رو هم اضافه میکنیم


در پایان کشک رو رقیق کرده و اضافه میکنیم .و در آخر نعناع داغ رو میریزیم داخلش.


از آش میچشیم اگر نمکش کم بود نمک اضافه میکنیم.به خاطر کشک و عصاره ممکنه اصلا نمک نخواد

این اش اسمش اشه ولی اینقده راحتو خوشمزست که نگو