خاگینه کیکی

مواد لازم:
تخم مرغ 6 عدد
ماست شیرین 6 قاشق غذاخوری پر
بکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری
آرد 6 قاشق غذاخوری پر
 
مواد شربت
شکر 2 لیوان
آب 1.5 لیوان
زعفران کمی

تخم مرغ و ماست رو خوب با هم زن میزنیم و بعد آرد و بکینگ پودر رو که الک کردیم اضافه میکنیم .توی قابلمه تفلون 8 نفره 2 قاشق غذاخوری روغن میریزیم و مثل کوکو مواد رو میریزیم حتما شعله پخش کن بذارید و برا درب قابلمه هم دم کنی .زیر قابلمه رو خیلی کم کنید و تا نیم ساعت درش رو باز نکنید .وقتی یک طرفش سرخ شد  طرف دیگرش رو هم سرخ میکنیم .
برای شیره
 2 لیوان شکر و آب و زعفران رو توی قابلمه میریزیم و میذاریم شکر خوب بجوشه .وقتی خاگینه هر دو طرفش سرخ شد شیره رو آروم آروم میریزیم و میذاریم یه کم با خاگینه بجوشه.بعد بذارین سرد بشه و شیره به خوردش بره