كوكو سبزي
مواد لازم :
-
بيكينگ‌پودر: يك قاشق چاي‌خوري
-
ادويه (ادويه مخلوط ايراني): 2 قاشق چاي‌خوري
-
روغن زيتون براي سرخ كردن: يك‌دوم فنجان
-
گردو خرد شده: يك‌چهارم فنجان
براي تزئين:
روش تهیه :
1. فر را با دماي 200 درجه سانتي‌گراد گرم كنيد.
2. در كاسه‌اي تخم‌مرغ‌ها را بشكنيد و بيكينگ‌پودر، ادويه، نمك و فلفل بريزيد و با چنگال به هم بزنيد.
3.سير و سبزي‌هاي پخته را اضافه كنيد و آرد را بريزيد و خوب به هم بزنيد.
4. در يك ظرف پيركس كاغذ روغني بيندازيد و كف آن را چرب كنيد و مخلوط مايه كوكو را داخل ظرف ريخته و به مدت 30 دقيقه در فر بگذاريد.
5. بعد از 30 دقيقه كوكو را از فر درآورده و به ابعاد لقمه‌اي برش بزنيد.
6. زرشك‌ها را بشوييد و با 2 قاشق روغن و حرارت متوسط روي گاز تفت دهيد سپس شكر را اضافه كنيد و 30 ثانيه بپزيد.
7. علاوه بر زرشك براي تزئين مي‌توانيدكمي ماست موسير نيز براي روي كوكو استفاده كنيد.
منبع : مجله سیب سبز
از همه دل بریده ام،دلم اسیر یک نگاست،تمام آرزوی من زیارت امام رضـــــــــاست
پنج شنبه 15 بهمن 1394 7:05 PM
تشکرات از این پست
siryahya
nargesza
