مواد لازم:
-
زردچوبه: يك قاشق چاي‌خوري
-
نمك و فلفل: به ميزان لازم
-
ماهي تن يا ساردين: يك قوطي
-
خلال‌هاي گوجه‌فرنگي: براي تزئين
روش تهيه:
ابتدا سبزي كوكو، تخم‌مرغ‌ها، زردچوبه و نمك و فلفل را توسط همزن برقي 2 تا 3 دقيقه به‌هم مي‌زنيم تا كاملا مخلوط شوند. داخل تابه‌اي حدود 25 سانتي‌متري، مقداري روغن ريخته و كوكو را در آن سرخ مي‌كنيم.
از ميگنوپرشن كه قبلا براي شما معرفي كرده بوديم، استفاده مي‌كنيم.
با كاتر مخصوص اين وسيله، كوكو را كلا قالب مي‌زنيم، پنير خامه‌اي را با ماهي مخلوط كرده، داخل حفره‌هاي ميگنو را با مخلوط پنير و ماهي پر مي‌كنيم، استوانه‌هاي حاصل از پنير و ماهي را روي يك قطعه كوكو قرار داده و روي آن دوباره يك قطعه ديگر كوكو قرار مي‌دهيم. اردورهاي آماده‌شده را داخل بشقاب مورد نظر سرو كرده و روي آن‌ها را با پنير خامه‌اي و خلال‌هاي گوجه‌فرنگي تزئين مي‌كنيم.
منبع : مجله زندگی ایده آل
