وب سایت آشپزی سریع وآسان: خوراک سبزیجات با ارده , طعم سبزیجات پخته شما را بی نظیر می نماید . در ضمن شما می توانید سبزیجات خوراک سبزیجات با ارده را براساس زمان و فصل پخت انتخاب نمایید.
مواد لازم جهت تهیه سبزیجات با ارده :
-
کلم بروکلی , به گلچه های کوچک خرد شده : 225 گرم
-
گل کلم , به گلچه های کوچک خرد شده : 225 گرم
-
مارچوبه , به قطعات 5 سانتیمتری خرد شده : 225 گرم
-
پیاز قرمز کوچک , 4 قاچ شده : 2 عدد
-
دانه کنجد برشته : 2 قاشق چای خوری
-
پیازچه , خرد شده : 1 قاشق غذاخوری
مواد لازم جهت سس ارده تند :
-
روغن آفتابگردان : 1 قاشق چای خوری
-
پودر فلفل چیلی : 1 قاشق چای خوری
-
پنیر سفید کم چرب : 150 میلی لیتر
-
پیاز کوهی , خرد شده : 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه :
1. کف آبکش بخارپز را با کاغذ روغنی بپوشانید سپس کلم بروکلی , گل کلم , مارچوبه و پیاز را به ترتیب روی آن بچینید .
2. در یک قابلمه یا ماهیتابه وک کمی آب بریزید و بگذارید به جوش آید و آبکش بخارپز را روی آن قرار دهید . برای اینکه سبزیجات طعم بهتری داشته باشند روی آنها آب لیمو بریزید و به مدت 10 دقیقه آن را بخارپز نمایید تا نرم و ترد شوند .
3. در همین فاصله , سس را آماده نمایید . روغن را در یک ماهیتابه گود یا قابلمه نچسب کوچک گرم نمایید و سیر , پودر فلفل چیلی , نمک و فلفل را اضافه نمایید و به مدت 2 تا 3 دقیقه حرارت دهید تا سیر ها نرم شوند .
4. قابلمه را از روی حرارت بردارید و ارده و پنیر را اضافه نمایید و مجددا به مدت 1 تا 2 دقیقه روی حرارت کم قرار دهید تا حدی که مواد قل نزنند . پیازهای کوهی خرد شده را اضافه نموده و خوب مخلوط نمایید .
5. سبزیجات را از بخارپز بیرون آورید و در دیس گرم مخصوص پذیرایی , بچینید . روی آن کمی کنجد بپاشید و با پیاز کوهی تزیین نمایید . این غذا را با سس گرم و تند ارده سرو نمایید .
خوراک سبزیجات با ارده , طعم سبزیجات پخته شما را بی نظیر می نماید . در ضمن شما می توانید سبزیجات خوراک سبزیجات با ارده را براساس زمان و فصل پخت انتخاب نمایید .
