بورانی عدس
مواد لازم :
عدس دو پیمانه ،کدوی سبز دو عدد، شوید تازه خرد شده 2ق غ ،پیازچه ی نگینی شده 4ساقه ، پودر موسیر 1ق چ، نمک وفلفل سیاه ب مقدار لازم ،گردوی خرد شده 2ق غ ، ماست چکیده دوپیمانه ،گل سرخ خشک 1ق چ ، نعنا خشک 1 ق چ
طرز تهیه:
ابتدا عدس را هیس کرده وبعد بپزید .سپس عدس پخته شده راو کدوی رنده شده با پوست شوی و پیازچه ی نگینی شده پودر موسیر نمک وفلفل وگردوی خرد شده همراه با ماست در ظرف بزرگی قاطی کرده وب مدت کوتاهی در یخچال نگه دارید تا مواد ب هوبی مزه دار شود برای تزیین روی بورانی از پودر گل سرخ ونعنا خشک وچند قطره زعفران استفاده کنید
