کوکوی مرغ و قارچ

 

مواد لازم:

1.گوشت مرغ چرخ کرده – نیم کیلوگرم 

2.قارچ خیلی ریزخرد شده – نیم کیلوگرم 

3.پیاز رنده شده با رنده درشت – یک عدد کوچک

4.تخم مرغ – دو عدد درشت

5.خرده نان – نصف پیمانه

6.روغن زیتون – 2 قاشق غذا خوری 

7.نمک و فلفل – به اندازه کافی

8.آرد – نصف پیمانه

 

طرز تهیه:

1.قارچ را کمی در روغن تفت دهید.

2.مرغ چرخ شده،قارچ،پیاز،تخم مرغ،خرده نان،نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.

3.هر بار  به اندازه یک گردو  از مواد بردارید به شکل بیضی در بیاورید و هر دو طرف را در آرد   بغلتانید.این کار را ادامه دهید تا  مواد تمام شود.

4. روغن  را در ماهیتابه بریزید و به محض گرم شدن هر دو طرف را سرخ  و سرو کنید.