#تخم_مرغ_اسکاچ
صبحانه ای با رنگ و بوی تازه
مواد لازم:
تخم مرغ: 4 عدد
سوسیس گوشت: 275 گرم
آویشن: 1 قاشق مرباخوری
پیازچه ریز شده: 1 قاشق غذاخوری
پودر نان: به میزان لازم
نمک: به میزان لازم
طرز تهیه:
1- تخم مرغ ها را به مدت ۸-۱۰ دقیقه پخته و میگذاریم تا سرد شوند و پوست آنها را جدا میکنیم.
2- سوسیس ، آویشن ، جعفری ، پیازچه را همراه نمک و فلفل مخلوط کرده و در دستگاه میریزیم تا خمیر یک دستی بدست آید و کلیه مواد کاملا با هم مخلوط شوند.
3- تخم مرغ را به صورت درسته وسط خمیر قرار داده و خمیر را دور آن یک دست میکشیم در آرد سفید سپس در تخم مرغ زده شده و در آخر در آرد سوخاری میزنیم و در روغن سرخ میکنیم.
4- هنگام سرو از وسط نصف کرده و در ظرف مناسب سرو مینماییم.
5- مقدار مواد را به سلیقه خود میتوانید تغییر دهید یا از ادویه و یا سبزیجات دیگری نیز استفاده کنید . ولی دقت کنید که طعم سوسیس در این غذا مشخص باشد.
6- این صبحانه متفاوت را میتوانید با انواع سبزیجات و سس گوجه فرنگی تزیین کنید.
