کیک تنه درخت
آرد 1 پ
شکر 1 پ
تخم مرغ 4 عدد
شیر 1/2فنجان
ب پ 2 ق م
اسانس وانیل چند قطره
برای کرم کیک
شیر 2 پ
ارد 1 ق غ
نشاسته ذرت 1 ق غ
شکر 4 ق غ
چند قطره اسانس وانیل
کره 1 ق غ
برای وسط کیک
موز 2 عدد
قاناش روی کیک
شکلات تخته ای 200 گرم
خامه 200 گرم
برای تزیینش خمیر فوندانت مقداری
برای کیک تخم مرغها و شکر و وانیل را با همزن برقی میزنیم تا جایی که رنگش عوض شود سپس شیر را اضافه کرده در حد مخلوط شدن دوباره میزنیم بعد آرد و ب پ را که الک کرده بودیم داخل مواد اضافه کرده و با همزن برقی با درجه کم تا حد مخلوط شدن میزنیم و در سینی فری که کاغذ روغنی انداختیم ریخته و در فری که قبلا روشن کرده بودیم و با درجه خیلی کم حدود 170درجه سانتی گراد میگذاریم تا بپزد .
بعد از فر در اورده و به صورت رولت رولش میکنیم و میگذاریم تا سرد شود.
الان میریم سراغ کرم .
آرد و نشاسته و شکر را با هم مخلوط کرده سپس شیر را اظافه میکنیم و روی حرارت ملایم مرتب به هم میزنیم تا به صورت فرنی دربیاد.
در اخر سر هم کره را اظافه کرده تا وقتی که کره به خورد کرم برود سپس از روی حرارت برداشته و اسانس و یا خود وانیل را اضافه میکنیم .
حالا کیکمان را از کاغذ روغنی جدا کرده و ب 3 قسمت مساوی برش میدهیم و روی هر 3 قسمت را کرم زده و روی انها موز های برش داده شده را میچینیم.
و یک قسمت از کیک را به صورت رولت میپیچیم و داخل ظرف سرو ب صورت ایستاده قرار میدهیم و تکه های بعدی را دور اولی میپیچیم تا ب صورت تنه درخت درآید.
سپس دور کیک را با قاناش میپوشانیم و با کمک چنگال دور کیک را به حالت تنه درخت خراش میدیم و با خمیر فوندانت کفش دوزک و قارچ درست کرده و کیکمان را تزئین میکنیم.
امیدوارم که توضیحاتم مورد قبولتون واقع بشه.بتونین استفاده کنین.
