۲ روش ترد شدن کلم قرمز
● روش اول
مقداری آب داخل ظرف ریخته و روی اجاق گاز بگذارید. دو قاشق غذا خوری سرکه به آن اضافه کنید کلم ها را خرد کنید و داخل آب جوش و سرکه بریزید. بعد از دو جوش آنها را داخل آبکش بریزید، تا آبش خارج شود و درضمن خنک شود می بینید که چقدر ترد و خوشمزه می شود.
● روش دوم
می توانید کلم خرد شده را در ظرف فلزی ریخته و برای چند دقیقه داخل فریزر قرار دهید ، بسیار ترد می شود.
آبمیوه منجمد
اگر می خواهید از آبمیوه ای استفاده کنید که در یک فصل وجود ندارد، می توانید در فصلی که آن میوه وجود دارد، آن را ذخیره کنید.
به این صورت که آبمیوه مورد نظر مانند لیمو ترش یا شربت نعناع یا آب نارنج را درون قالب یخ ریخته تا یخ ببندد. سپس آن را از قالب جدا کرده و درون کیسه پلاستیکی قرار دهید و داخل فریزر نگهدارید تا در زمان مورد نظر یکی از این قالب ها را درون لیوان شربت بیندازید و از آن استفاده کنید.
