کیک_شکلاتی_کاپوچینو
مواد لازم: كره 150 گرم
شكلات 50 گرم
پودر كاكائو يك سوم ليوان
پودر قهوه فوری 40 گرم
آب يك و نيم ليوان
آرد 4 ليوان
جوش شيرين يك و نيم ق چ
بيكينگ پودر 1 ق چ
شكر 2 ليوان
وانيل 1 ق چ
تخم مرغ 3 عدد
شير نصف ليوان
ماست ربع ليوان
طرز تهیه: فر را روی 180 درجه روشن کنید. دو عدد قالب گرد 21 سانتی را چرب و آرد پاشی کنید.
شکلا رو خورد کرده به روش بن ماری ذوب کنید. کره را جداگانه ذوب کنید. سپس شکلات مذاب رو به کره ذوب شده اضافه کنید. پودر کاکائو و پودر قهوه فوری رو هم اضافه کرده با قاشق هم بزنید تا مخلوط بشن. آب رو هم اضافه کنیدو خوب هم بزنید. آرد رو همراه جوش شیرین و بیکینگ پودر الک کنید. شکر و وانیل رو هم بهش اضافه کنید. حالا سس شکلاتی که درست کرده بودید رو به مخلوط آرد اضافه کنید و فقط در حد ملخوط شدن با همزن دستی بزنیدشیر و ماست و تخم مرغ رو هم اضافه کنیدو فقط در حد مخلوط شدن بزنید. این کیک پف خوبی داره پس مقدار مواد داخل قالب باید از نصف قالب کمتر باشه. مواد رو توی قالب ها بریزید و توی فر 180 درجه به مدت حدود 35 تا 40 دقیقه بپزید