مواد لازم:

سیب زمینی: 5 تا 7 عدد ، کره: گرم 100، پیاز: 2 عدد بزرگ ، رب گوجه: 3 قاشق غذاخوری روغن: به میزان لازم ، نمک و فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم

طرز تهیه:

سیب زمینی ها را بپزید. پیاز ها را خلال کرده و سرخ کنید. سیب زمینی را پوست بگیرید و خوب له کنید. کره را آب کنید و رب گوجه را به آن اضافه کنید.

کمی آن را تفت دهید. زردچوبه و فلفل و نمک را هم به آن افزوده و بعد به سیب زمینی اضافه کنید. در نهایت پیازهای سرخ شده را به مواد افزوده و بعد در یک قابلمه تفلون، آن را به مدت 5 تا 8 دقیقه دم بگذارید.

دو پیازه را با خیار شور و نان سنگک میل کنید. لازم است بدانید هر چه پیاز سرخ شده این خوراک بیشتر باشد، خوشمزه تر می شود.

برای همین به دوپیازه معروف است. یعنی اگر سیب زمینی کوچک بود می توانید دو برابر آن پیاز استفاده کنید.