6 رنگدانه گیاهی مهم
PHYTOCHEMICALS
متخصصان تغذیه به رنگدانه های گیاهی یا فیتوکمیکالها اهمیت زیادی میدهند. میدانید چرا این ترکیبات مهم هستند؟
در پاسخ به این پرسش باید گفت که فیتوکمیکالها نوعی از ترکیبات شیمیایی و سالم هستند که در میوهها و سبزیها به وفور یافت میشوند و بررسیها نشان داده که احتمال ابتلا به بسیاری از انواع سرطان، آلزایمر و آب مروارید را کاهش میدهند. بسیاری از آنها خاصیت آنتیاکسیدانی دارند و آثار زیانبار رادیکالهای آزاد که سبب تخریب سلولها، پیری پوست و سکتههای قلبی میشوند را از بین میبرند.
ادامه مطلب