#مرغ شاورما
مواد لازم:
سینه مرغ به مقدار دلخواه
6 حبه سیر پوست کنده
یک قاشق چایخوری هل
1/4 قاشق چای خوری فلفل سفید
1/4 قاشق چای خوری دارچین
1/8 قاشق چای خوری میخک
1/8 قاشق چای خوری جوز تازه
1 چوب دارچین
1 ستاره رازیانه
1/2 لیموی تازه
3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
یک قاشق غذاخوری سرکه
10 سیخ چوبی کباب
نمک به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا سیر ها را له کنید
یک قاشق چایخوری نمک و 1/2 قاشق چایخوری هل , 1/4 قاشق چایخوری دارچین و جوز و میخک را به سیر اضافه کنید
3 قاشق چایخوری روغن زیتون را نیز اضافه کنید
یک قاشق غذا خوری سرکه سفید را نیز اضافه می کنیم
آبلیمو را نیز اضافه کرده سپس تمام مواد را مخلوط می کنیم
سینه های مرغ را تکه تکه کرده
مرغ ها را درون مایعی که از قبل آماده کرده ایم میگذاریم و چوب دارچین و ستاره رازیانه را نیز اضافه می کنیم
مرغ ها را با مایع خوب مخلوط میکنیم و ماساژ می دهیم سپس دو ساعت در یخچال می گذاریم
سیخ های چوبی را در آب می گذاریم تا خیس شود
مرغ ها را به سیخ می کشیم
سپس مرغ ها را در یک ماهیتابه رژیمی سرخ می کنیم
غذای ما آماده است میتوانید با مقداری لیمو و سبزی تزئین کنید و میل کنید
