خوراک مرغ با سس انار
مواد لازم:
مرغ ران کامل یا سینه ۲ عدد
سیب زمینی متوسط ۲عدد
پیاز درشت ۱ عدد
فلفل دلمه ۱ عدد
هویج درشت ۱ عدد
گوجه درشت ۲ عدد
سس انار یا رب انار ۲ ق غ
ادویه، نمک، فلفل، زرد چوبه، فلفل سیاه، کاری، چوب دارچین، زعفران، گرد لیمو
در صورت تمایل سیر و فلفل سبز تند
طرز تهیه:
مرغ رو کف تابه می چینیم، روش پیاز و فلفل دلمه حلقه شده رو میچینیم سیب زمینی و هویج رو درشت خرد میکنیم رو روی بقیه میگذاریم. یه چوب دارچین و گرد لیمو میزنیم و درش رو میگذاریم تا کمی آب بندازه و بپزه وسط پخت ادویه های لازم رو اضافه میکنیم و گوجه هارو حلقه میکنیم و میچینیم روی مواد، میگذاریم تا مرغ بپزه وقتی پخت، مرغ و هویج و سیب زمینی رو جدا میکنیم، چوب دارچین رو میندازیم دور، بقیه مواد رو میکس میکنیم یه سس یک دست به دست بیاد. توی تابه اول کمی سیر و فلفل (اگر دوست داشتید) تفت میدیم بعد این سس رو اضافه میکنیم و سس انار رو میریزیم، اگر لازم بود کمی آب اضافه میکنیم و میگذاریم تا کمی جا بیفته. بعد مرغ و سیب زمینی و هویج رو میچینیم توی سس و ۱۵ دقیقه میگذاریم تا جا بیفته.
