مواد لازم:
به: 2 عدد تخم مرغ: 4 عدد، آرد: 2 تا 3 قاشق غذاخوری دارچین و شکر و زعفران و روغن: به میزان لازم
طرز تهیه:
به را بشویید و آن را رنده کنید. تخم مرغ ها را در ظرف مناسبی بشکنید و خوب هم بزنید تا صاف و یکدست شوند.
آرد و شکر و دارچین را با تخم مرغ مخلوط کنید. به را همراه مواد دیگر به تخم مرغ ها افزوده و خوب به هم بزنید. روغن را در ماهیتابه بریزید و بگذارید کاملا داغ شود.
از مواد کوکو با ملاقه در روغن بریزید و سرخ کنید. می توانید از قالب کو کو هم استفاده کنید تا کوکو های شما شکیل تر و هم اندازه باشند.
بعد از این که یک طرف آنها سرخ شد، برگردانید و طرف دیگر کوکو را سرخ کنید. کوکوها را در ظرف مناسبی بچینید و اطراف آن را با سبزیجات فصل و زیتون تزئین نمایید.
