0

فهرست مطالب تالار آشپزی و زیر تالارها

 
nargesza
nargesza
کاربر طلایی1
تاریخ عضویت : آبان 1392 
تعداد پست ها : 10707
محل سکونت : اصفهان

فهرست مطالب تالار آشپزی و زیر تالارها

 

فهرست مطالب صفحه اصلی تالار آشپزی:

 

 

فهرست از فروردین تا شهریور 1394

 

 

شماره

عنوان مطالب

نام کاربری درج کننده      ( تهیه کننده )

تاریخ درج مطلب

92

نحوه تكه تكه كردن مرغ

8pooria

پنج شنبه 26 شهریور 1394

91

خوشمزه ترین اتاق دنیا

8pooria

پنج شنبه 26 شهریور 1394

90

نگهداري مواد غذايي

8pooria

چهارشنبه 25 شهریور 1394

89

بیست استفاده جالب از نمک

8pooria

چهارشنبه 25 شهریور 1394

88

يكسري نكات لازم براي غذايي خوشمزه.

8pooria

سه شنبه 24 شهریور 1394

87

طرز تهیه شهد نبات با برگ نعنا

8pooria

سه شنبه 24 شهریور 1394

86

انواع سس ها

ahmadfarm

دوشنبه 16 شهریور 1394

85

تبديل مقیاس

ahmadfarm

دوشنبه 16 شهریور 1394

84

9 غذا با ذرت که مطمئنا شما نخورده اید! (1)

masomezare4

شنبه 31 مرداد 1394

83

برترین سایت‌ های آشپزی دنیا

rezazare4

پنج شنبه 29 مرداد 1394

82

چیکار کنم غذاهام خوشمزه بشه؟

rezazare4

دوشنبه 19 مرداد 1394

81

رستوران ها و گارسون های فریبکار

rezazare4

دوشنبه 19 مرداد 1394

80

محبوب ترین غذای شهرهای جهان در اینستاگرام

rezazare4

دوشنبه 19 مرداد 1394

79

تهیه و ترفند های سرخ کردن سیب زمینی به روش رستورانی

papeli

پنج شنبه 15 مرداد 1394

78

جوجه هندی با رزماری

nazaninfatemeh

چهارشنبه 14 مرداد 1394

77

طرز تهیه سوفله بادمجان

khodaeem1

یک شنبه 4 مرداد 1394

76

طرز تهیه آبگوشت زیره کرمان

khodaeem1

چهارشنبه 31 تیر 1394

75

دستور دسر شکلاتی

samandavoodian

چهارشنبه 24 تیر 1394

74

ماهی دریایی بخوریم یا پرورشی؟

ria1365

یک شنبه 21 تیر 1394

73

ویدئو/ آموزش پخت آسان و سریع فلفل مکزیکی

lovermohamad

سه شنبه 9 تیر 1394

72

بیماری قلبی دارید؟ این خورش را درست کنید

tachberdee

دوشنبه 25 خرداد 1394

71

ویدئو/ یه غذاى خوشمزه

lovermohamad

دوشنبه 25 خرداد 1394

70

سحر ماه رمضان چی بپزم ؟

yasaman25

پنج شنبه 21 خرداد 1394

69

دلمه فلفل سبز با ماهی

09130670628

چهارشنبه 20 خرداد 1394

68

ویدئو/ سوفله سیب زمینى

lovermohamad

دوشنبه 18 خرداد 1394

67

طرز تهیه بورانی با پوست کدو

khodaeem1

شنبه 16 خرداد 1394

66

افتتاح بخش غذاهای سنتی در ارگانیان

amin5530

یک شنبه 3 خرداد 1394

65

مقدمه ای بر غذاهای سنتی بهبهان

amin5530

جمعه 1 خرداد 1394

64

ته چين مرغ با لپه و كشمش

zahra_53

پنج شنبه 31 اردیبهشت 1394

63

کیش مرغ و قارچ

zahra_53

پنج شنبه 31 اردیبهشت 1394

62

كوفته مرغ با زرشک و گردو

zahra_53

پنج شنبه 31 اردیبهشت 1394

61

طرز تهیه پای بوقلمون

khodaeem1

سه شنبه 29 اردیبهشت 1394

60

آبگوشت ذرت، غذای کم کالری مخصوص شام

zahra_53

دوشنبه 28 اردیبهشت 1394

59

گوشت شترمرغ می خورید؟

zahra_53

جمعه 25 اردیبهشت 1394

58

رولت گوشت با طعم زرشک

zahra_53

جمعه 25 اردیبهشت 1394

57

طرز تهیه پیتزای خوشمزه ،مخصوص صبحانه

khodaeem1

چهارشنبه 23 اردیبهشت 1394

56

براونی مخصوص گیاهخواران، بدون نیاز به پخت

zahra_53

دوشنبه 21 اردیبهشت 1394

55

چگونه پنکیک صبحانه، را رژیمی درست کنیم؟

zahra_53

دوشنبه 21 اردیبهشت 1394

54

گام به گام با بهترین پیتزا سبزیجات دنیا!

nargesza

یک شنبه 20 اردیبهشت 1394

53

غذای اردستانی ها؛ کاچی قورمه

nargesza

یک شنبه 20 اردیبهشت 1394

52

خوراک یتیمچه بادمجان

zahra_53

جمعه 18 اردیبهشت 1394

51

غذاهای محلی

zahra_53

پنج شنبه 17 اردیبهشت 1394

50

پیروزی سویا و توقف ناپولی در لیگ اروپا

mehdi_sahrakar

جمعه 18 اردیبهشت 1394

49

کانولی با طعم پنیر

zahra_53

پنج شنبه 17 اردیبهشت 1394

48

غوغای شاطرها در آشپزخانه

zahra_53

پنج شنبه 17 اردیبهشت 1394

47

آشنایی با روش تهیه کوکتل سیب زمینی

zahra_53

پنج شنبه 17 اردیبهشت 1394

46

آشنایی با روش تهیه کباب مرغ اسپایسی

zahra_53

پنج شنبه 17 اردیبهشت 1394

45

بادمجان تابه ای در فر

zahra_53

چهارشنبه 16 اردیبهشت 1394

44

کارپاچیو کدو سبز

zahra_53

چهارشنبه 16 اردیبهشت 1394

43

رسپی ناهار سالم: برنج با نخود و نعنا

zahra_53

چهارشنبه 16 اردیبهشت 1394

42

طرز تهیه یک غذای عالی و لذیذ با سیب زمینی

khodaeem1

چهارشنبه 16 اردیبهشت 1394

41

دستور پخت شنیسل مرغ

zahra_53

دوشنبه 14 اردیبهشت 1394

40

طرز تهیه گوشت بره با ادویه هندی

zahra_53

یک شنبه 13 اردیبهشت 1394

39

طرز تهیه دو نوع میرزا قاسمی

zahra_53

جمعه 11 اردیبهشت 1394

38

خوراک مرغ و قارچ رژیمی

zahra_53

پنج شنبه 10 اردیبهشت 1394

37

آشنایی با روش تهیه پنکیک پیازچه

zahra_53

پنج شنبه 10 اردیبهشت 1394

36

طرز تهیه پاستای پنیری

zahra_53

پنج شنبه 10 اردیبهشت 1394

35

طرز تهیه املت مرغ

zahra_53

پنج شنبه 10 اردیبهشت 1394

34

طرز تهیه پاستا لوله ای

zahra_53

سه شنبه 8 اردیبهشت 1394

33

طرز تهیه پای بوقلمون

zahra_53

دوشنبه 7 اردیبهشت 1394

32

خاگینه هویج

zahra_53

یک شنبه 6 اردیبهشت 1394

31

پای اسپاگتی غذای محبوب کودکان

zahra_53

شنبه 5 اردیبهشت 1394

30

طرز تهیه استیک سوخاری

zahra_53

شنبه 5 اردیبهشت 1394

29

استفاده خلاقانه از سبزیجات

nargesza

شنبه 5 اردیبهشت 1394

28

زیباترین تزیین غذا توسط خوش سلیقه ترین پدر دنیا

nargesza

شنبه 5 اردیبهشت 1394

27

بلغور پلو با رشته

zahra_53

جمعه 4 اردیبهشت 1394

26

روش درست کردن تخم مرغ در قالب کیک یزدی

zahra_53

جمعه 4 اردیبهشت 1394

25

تره فرنگی و تخم مرغ در فر

zahra_53

پنج شنبه 3 اردیبهشت 1394

24

با کرفس و پودر کاری غذای خوشمزه درست کنید

zahra_53

سه شنبه 1 اردیبهشت 1394

23

خوراک تره فرنگی و نخود فرنگی با گوشت چرخ کرده

zahra_53

سه شنبه 1 اردیبهشت 1394

22

پاستای فرمی با پنیر

zahra_53

سه شنبه 1 اردیبهشت 1394

21

ماست ب هضم غذا کمک می‌کند!

nargesi

دوشنبه 31 فروردین 1394

20

انجیر

nargesi

دوشنبه 31 فروردین 1394

19

نمک

nargesi

دوشنبه 31 فروردین 1394

18

آشنایی با خواص درمانی كاكائو

nargesi

دوشنبه 31 فروردین 1394

17

ژله چيلي

zahra_53

شنبه 29 فروردین 1394

16

6 دستور پخت با باقالا

abdo_61

پنج شنبه 27 فروردین 1394

15

باقالا پخته با سبزیجات معطر

zahra_53

پنج شنبه 27 فروردین 1394

14

طرز تهیه زیتون پرورده

zahra_53

پنج شنبه 27 فروردین 1394

13

آموزش تهیه میتلف بدون تخم مرغ

zahra_53

چهارشنبه 26 فروردین 1394

12

خوراک تره فرنگی و کلم قمری با گوشت

zahra_53

دوشنبه 24 فروردین 1394

11

طرز تهیه رشته پلو با جوجه کبابی

zahra_53

دوشنبه 24 فروردین 1394

10

طرز تهیه کورن داگ یا سوسیس چوبی

zahra_53

شنبه 22 فروردین 1394

9

روش تهیه خاگینه رولی

zahra_53

شنبه 22 فروردین 1394

8

بانوی خانه، کارمند اداره

mobile_tablet

پنج شنبه 20 فروردین 1394

7

تکنیک‌هایی برای خوشمزه تر شدن سوپ و خورش

zahra_53

پنج شنبه 20 فروردین 1394

6

باگت تخم مرغی پخته شده برای روز مادر

zahra_53

سه شنبه 18 فروردین 1394

5

مرغ مزه دار شده با لیمو با سس قارچ

zahra_53

سه شنبه 18 فروردین 1394

4

طرز تهیه مرغ لقمه با کنجد

khodaeem1

شنبه 15 فروردین 1394

3

پیتزا سالامی تند

fatemexry

چهارشنبه 12 فروردین 1394

2

اشپزخانه برترین ها:

fateme74

یک شنبه 9 فروردین 1394

1

فوت و فن پخت یک ماهیچه خوش طعم

zahra_53

یک شنبه 2 فروردین 1394

 

 

یک شنبه 5 مهر 1394  3:30 PM
تشکرات از این پست
salma57 ravabet_rasekhoon mty1378
nargesza
nargesza
کاربر طلایی1
تاریخ عضویت : آبان 1392 
تعداد پست ها : 10707
محل سکونت : اصفهان

پاسخ به:فهرست مطالب تالار آشپزی و زیر تالارها

 

فهرست مطالب صفحه اصلی تالار آشپزی:

 

فهرست از مهر تا آذر 1394

 

شماره

عنوان مطالب

نام کاربری درج کننده      ( تهیه کننده )

تاریخ درج مطلب

138

مرغ آرام پز با مزه پیاز قرمز و هویج

nazaninfatemeh

دوشنبه 30 آذر 1394

137

امروز مرغ را اینطوری مزه دار کنید!

nazaninfatemeh

دوشنبه 30 آذر 1394

136

خوراکی های ساده و سالم برای شب یلدا

khodaeem1

دوشنبه 30 آذر 1394

135

منوی ویژه شب یلدا برای باسلیقه ها

nazaninfatemeh

یک شنبه 29 آذر 1394

134

پاپ كورن براي شب يلدا

8pooria

جمعه 27 آذر 1394

133

دستور پخت شیش طاووق

fatemehza

جمعه 27 آذر 1394

132

طرز تهیه مرغ تابه ای با طعم سیر و لیمو

nazaninfatemeh

یک شنبه 22 آذر 1394

131

این «مینی برگر»ها مخصوص مسافرت هستند

nazaninfatemeh

یک شنبه 22 آذر 1394

130

يكسري نكات لازم براي غذايي خوشمزه.

8pooria

شنبه 21 آذر 1394

129

تنوع در آشپزی با «تارت‌های شوید و سیب‌ زمینی»

nazaninfatemeh

چهارشنبه 18 آذر 1394

128

خوراک مرغ و قارچ

 

سه شنبه 17 آذر 1394

127

سوگی؛ غذای پُرطرفدار بچه ها

nazaninfatemeh

شنبه 14 آذر 1394

126

با ترکیب گوشت و بادمجان در خاطره ها بمانید

nazaninfatemeh

سه شنبه 10 آذر 1394

125

فلافل؛ غذای حاضری مناسب سرد مزاجان

nazaninfatemeh

یک شنبه 8 آذر 1394

124

طرز تهیه کره ی بادام زمینی خانگی :

8pooria

پنج شنبه 5 آذر 1394

123

مرغ مزه دار شده با فلفل و کدو سبز

nazaninfatemeh

پنج شنبه 5 آذر 1394

122

10 غذای کم کالری برای خوش اندام شدن

nazaninfatemeh

دوشنبه 2 آذر 1394

121

طرز تهیه گل کلم پلو با سبزیجات

nazaninfatemeh

شنبه 30 آبان 1394

120

ناهار کم چرب با پای شترمرغ و سبزیجات

nazaninfatemeh

شنبه 30 آبان 1394

119

بفرمایید چلو ماهیچه ویژه

nazaninfatemeh

شنبه 30 آبان 1394

118

آموزش تصویری: طرز تهیه مرغ بریان

nazaninfatemeh

شنبه 30 آبان 1394

117

با کلاس ترین بادمجان های دنیا!

nazaninfatemeh

دوشنبه 25 آبان 1394

116

آموزش تصویری خوراک گوشت و ژامبونِ رومانی‌

nazaninfatemeh

دوشنبه 25 آبان 1394

115

خوراک بوقلمون و بروکلی

nazaninfatemeh

چهارشنبه 20 آبان 1394

114

پیچیدن بوقلمون و سبزیجات لای خیار!

nazaninfatemeh

چهارشنبه 20 آبان 1394

113

فوت‌وفن پخت بوقلمون شکم پر

nazaninfatemeh

دوشنبه 18 آبان 1394

112

نکات کلیدی برای درست کردن جوجه کباب خوشمزه

nazaninfatemeh

دوشنبه 18 آبان 1394

111

طرز تهیه آبگوشت گردن شترمرغ و سیب

nazaninfatemeh

یک شنبه 17 آبان 1394

110

يكسري نكات لازم براي غذايي خوشمزه.

8pooria

جمعه 15 آبان 1394

109

یک شام خوشمزه:سیب زمینی پنیر با سس آلفردو

fatemehza

چهارشنبه 13 آبان 1394

108

سوسیس بوقلمون، دستپخت کدبانوهای باتجربه

nazaninfatemeh

سه شنبه 12 آبان 1394

107

آموزش تصویریِ مرغ سرخ شده با لیمو عمانی

nazaninfatemeh

سه شنبه 12 آبان 1394

106

طعم بی نظیرِ رول های استیک و پنیر

nazaninfatemeh

سه شنبه 12 آبان 1394

105

غذایی مخصوص شما که چربی خون بالایی دارید

nazaninfatemeh

سه شنبه 12 آبان 1394

104

خوراکی که از هروئین هم بدتر است!!

fatemehza

یک شنبه 10 آبان 1394

103

مصرف مغز گوسفند و گاو برای سلامتی مضر است

fatemehza

یک شنبه 10 آبان 1394

102

طرز تهیه تاس‌کباب به

fatemehza

یک شنبه 10 آبان 1394

101

غذا نذری های ماه محرم (1)

nazaninfatemeh

چهارشنبه 29 مهر 1394

100

طرز تهیه کدو حلوایی کبابی با سس نعنا

khodaeem1

سه شنبه 28 مهر 1394

99

غذاهایی که با مرغ میتوان پخت

nazaninfatemeh

چهارشنبه 22 مهر 1394

98

ﻃﺮﺯ ﺗﻬﯿﻪ ﺍﻧﻮﺍﻉ ﭘﺎﭖ ﮐﻮﺭﻥ ﻃﻌﻢ ﺩﺍﺭ + ﻧﮑﺎﺕ ﻣﻬﻢ

8pooria

چهارشنبه 15 مهر 1394

97

پفک نمکی خونگی

saharjoon

سه شنبه 14 مهر 1394

96

قارچ سوخاری

saharjoon

سه شنبه 14 مهر 1394

95

نگهداری موادغذایی

saharjoon

سه شنبه 14 مهر 1394

94

لقمه اسفناج

khodaeem1

شنبه 11 مهر 1394

93

کدام رنگ‌های غذا سلامت ما را تهدید می‌کند؟

masomezare4

چهارشنبه 1 مهر 1394

 

 

جمعه 27 آذر 1394  12:12 AM
تشکرات از این پست
nargesza
nargesza
کاربر طلایی1
تاریخ عضویت : آبان 1392 
تعداد پست ها : 10707
محل سکونت : اصفهان

پاسخ به:فهرست مطالب تالار آشپزی و زیر تالارها

 

فهرست مطالب صفحه اصلی تالار آشپزی:

 

 

 

فهرست از دی 1394

 

 

شماره

عنوان مطالب

نام کاربری درج کننده   ( تهیه کننده )

تاریخ درج مطلب

163

غذایی سبک، مخصوص شما که دیابت دارید

masomezare4

سه شنبه 29 دی 1394

162

به این دلایل از خوردن نودل پرهیز کنید

nargesza

دوشنبه 28 دی 1394

161

طرز تهیه بال کبابی مرغ با سس عسل و زنجبیل

fatemeh_75

یک شنبه 27 دی 1394

160

طرز تهیه املت لقمه ای

fatemeh_75

یک شنبه 27 دی 1394

159

هرچه دلتان می خواهد در این «آجیل پلو» بریزید

nazaninfatemeh

شنبه 26 دی 1394

158

زمستانی خوش طعم با خورش سیب سرخ

nazaninfatemeh

شنبه 26 دی 1394

157

گوشت آرام پز با کلم

nazaninfatemeh

شنبه 26 دی 1394

156

سیب زمینی پنیر و این همه طرفدار؟!

nazaninfatemeh

چهارشنبه 23 دی 1394

155

این بار آش را با جاش بخورید...

nazaninfatemeh

چهارشنبه 23 دی 1394

154

شامی ترش؛ غذای بین راهی در مسافرت

nazaninfatemeh

دوشنبه 21 دی 1394

153

زیره جوش، طعم خاص زیره و زعفران

nazaninfatemeh

جمعه 18 دی 1394

152

ارزش غذایی بالا با «پای گوشت چرخ کرده»

nazaninfatemeh

جمعه 18 دی 1394

151

دستور تهیه یک «دیزی» خوشمزه با جزئیات کامل!

nazaninfatemeh

دوشنبه 14 دی 1394

150

کوفته برنجیِ معروف را برای ناهار درست کنید

nazaninfatemeh

یک شنبه 13 دی 1394

149

طعم دادن و مزه دار کردن خوراکی های مختلف

masomezare4

یک شنبه 13 دی 1394

148

«مک اند چیزِ» درست کنیم

nargesza

یک شنبه 13 دی 1394

147

طرز تهيه یخنی

fatemehza

شنبه 12 دی 1394

146

خوراک گوشت و اسفناج

fatemehza

شنبه 12 دی 1394

145

آموزش و طرز تهیه خوراک بلدرچین

fatemehza

شنبه 12 دی 1394

144

خوراک لوبیا چیتی

fatemehza

شنبه 12 دی 1394

143

خوراک زبان

fatemehza

شنبه 12 دی 1394

142

خوراک مغزگوساله

fatemehza

شنبه 12 دی 1394

141

ريسوتو با فيله گوساله

fatemehza

پنج شنبه 10 دی 1394

140

10 راز آشپزی برای خوش طعم کردن غذا

nazaninfatemeh

چهارشنبه 9 دی 1394

139

شکموهای عشقِ فیله گوساله بشتابند!

nazaninfatemeh

چهارشنبه 2 دی 1394

 
یک شنبه 4 بهمن 1394  8:14 PM
تشکرات از این پست
nargesza
nargesza
کاربر طلایی1
تاریخ عضویت : آبان 1392 
تعداد پست ها : 10707
محل سکونت : اصفهان

پاسخ به:فهرست مطالب تالار آشپزی و زیر تالارها

 

 

فهرست مطالب صفحه اصلی تالار آشپزی:

 

 

 

فهرست از بهمن تا اسفند 1394

 

 

شماره

عنوان مطالب

نام کاربری درج کننده    ( تهیه کننده )

تاریخ درج مطلب

212

جذاب ترین غذاهای خیابانی در گوشه و کنار جهان

fatemehza

دوشنبه 24 اسفند 1394

211

با گل کلم سوخاری تا عید وزن کم کنید

nazaninfatemeh

دوشنبه 24 اسفند 1394

210

یک خوراک خوشمزه مخصوص وزن کم کردن

nazaninfatemeh

شنبه 22 اسفند 1394

209

حلقه های پیاز سوخاری؛ هم تزیین هم خوردنی

nazaninfatemeh

شنبه 22 اسفند 1394

208

غذاهای کم کالری برای خوش اندام شدن

nazaninfatemeh

پنج شنبه 20 اسفند 1394

207

اسکرامبل تخم‌ مرغ با سوسیس و پنیر چدار

khodaeem1

پنج شنبه 20 اسفند 1394

206

نودل تخم‌ مرغ (نودل اسکرامبل)

khodaeem1

پنج شنبه 20 اسفند 1394

205

اسکرامبل تخم مرغ (نوعی تخم‌ مرغ مخلوط)

khodaeem1

پنج شنبه 20 اسفند 1394

204

تارت پنیر و گوجه، تامین کننده‌ی کلسیم کودکان!

maya2015

چهارشنبه 19 اسفند 1394

203

بچه‌ها را با این غذا گول بزنید!

nazaninfatemeh

چهارشنبه 19 اسفند 1394

202

دلمه فلفل‌سبز را در مایکروویو درست کنید

nazaninfatemeh

چهارشنبه 19 اسفند 1394

201

با بِه، بهترین غذای نانی را بپزید

nazaninfatemeh

یک شنبه 16 اسفند 1394

200

برنج و میوه و آجیل، همگی در یک غذا!

nazaninfatemeh

شنبه 15 اسفند 1394

199

طرز تهیه 8 نوع ادویه خانگی

maya2015

سه شنبه 4 اسفند 1394

198

طرز تهیه ران مرغ سوخاری با سس قارچ و پیاز

zahra_53

شنبه 1 اسفند 1394

197

بهبود زخم های سالمندان با «خوراک برنج»

nazaninfatemeh

چهارشنبه 28 بهمن 1394

196

طرز تهیه فلفل دلمه شکم پر

zahra_53

سه شنبه 27 بهمن 1394

195

مراحل تصویری پیچیدن سمبوسه لواش به شکل مثلث

nazaninfatemeh

شنبه 24 بهمن 1394

194

پروتئین و سبزیجات، ترکیبی برای لاغر شدن

nazaninfatemeh

شنبه 24 بهمن 1394

193

با «تارت گوجه و کدو» رژیم بگیرید

nazaninfatemeh

چهارشنبه 21 بهمن 1394

192

خوراک شترمرغ با سبزیجات اضافه

nazaninfatemeh

پنج شنبه 15 بهمن 1394

191

ساندویچ سالاد مرغ و ترخون

nazaninfatemeh

پنج شنبه 15 بهمن 1394

190

طرز تهیه مرغ خامه ای ایتالیایی

zahra_53

چهارشنبه 14 بهمن 1394

189

طرز تهیه «ماهیچه مجلسی» برای مهمانی‌های مهم

nazaninfatemeh

چهارشنبه 14 بهمن 1394

188

این سوسیس را با خیال راحت میل کنید

nazaninfatemeh

سه شنبه 13 بهمن 1394

187

با این دستور آشپزی، شامتان آرام آرام می‌پزد

nazaninfatemeh

سه شنبه 13 بهمن 1394

186

جگر مرغ سرخ شده با سبزیجات

fatemehza

یک شنبه 11 بهمن 1394

185

پنیر واقعا خنگ می‌کند؟

fatemehza

یک شنبه 11 بهمن 1394

184

نکاتی برای گرم کردن مجدد غذا

fatemehza

یک شنبه 11 بهمن 1394

183

طرز تهیه کاری مرغ در آرام پز

nazaninfatemeh

یک شنبه 11 بهمن 1394

182

خوراک مرغ با عسل، باب پسند جوان‌ترها

nazaninfatemeh

شنبه 10 بهمن 1394

181

امشب شام، الویه لبو بخورید

nazaninfatemeh

پنج شنبه 8 بهمن 1394

180

رب گوجه خانگی درست کنیم

fatemehza

چهارشنبه 7 بهمن 1394

179

سالسا برای گوشت قرمز، مرغ و ماهی

fatemehza

چهارشنبه 7 بهمن 1394

178

بهترین جایگزین های گوشت قرمز و مرغ

fatemehza

چهارشنبه 7 بهمن 1394

177

پنکیک سیب زمینی و عدس

khodaeem1

چهارشنبه 7 بهمن 1394

176

خواص گوشت شتر

mhzahraee

سه شنبه 6 بهمن 1394

175

طرز تهیه حلیم بادمجان با لوبیا سفید!

nazaninfatemeh

دوشنبه 5 بهمن 1394

174

شامی مرغ کنجدی

khodaeem1

شنبه 3 بهمن 1394

173

مرغ پرتقالی با هویج و بلغور

nazaninfatemeh

شنبه 3 بهمن 1394

172

طرز تهیه سمبوسه مرغ و سبزیجات

khodaeem1

شنبه 3 بهمن 1394

171

طرز تهیه سمبوسه هندی

khodaeem1

شنبه 3 بهمن 1394

170

طرز تهیه سمبوسه گوشت کوبیده

khodaeem1

شنبه 3 بهمن 1394

169

طرز تهیه سمبوسه قارچ

khodaeem1

شنبه 3 بهمن 1394

168

طرز تهیه سمبوسه ماهی و میگو

khodaeem1

شنبه 3 بهمن 1394

167

طرز تهیه سمبوسه سیب زمینی

khodaeem1

شنبه 3 بهمن 1394

166

با کشک بادمجان، کیک درست کنید

nazaninfatemeh

جمعه 2 بهمن 1394

165

تنبل‌ها تارتلت ترخان و گوجه‌فرنگی درست کنند!

nazaninfatemeh

جمعه 2 بهمن 1394

164

این غذا را خانمهای با سلیقه درست می‌کنند

nazaninfatemeh

پنج شنبه 1 بهمن 1394

 
یک شنبه 8 فروردین 1395  5:43 PM
تشکرات از این پست
123412341234
123412341234
کاربر جدید
تاریخ عضویت : مرداد 1398 
تعداد پست ها : 5
محل سکونت : تهران

طرز تهیه بورک

در این بخش می خوانیم:

  • بورک چیست
  • تاریخچه ی بورک
  • انواع بورک
  • طرز تهیه بورک گوشت و سیب زمینی

 

بورک چیست و از کجا آمده؟

بورک که نحوه ی تلفظ صحیح آن با کسره بر حرف ر میباشد (به ترکی Börek) یکی از محبوب ترین میان وعده ها در کشور ترکیه است.

بورک علاوه بر کشور ترکیه در سایر مناطق از جمله: بالکان ها، قفقازها، ساکنان مشرق، ساکنان مدیترانه، اروپای شرقی و همینطور آسیای غربی مورد استفاده است.

این میان وعده ی لذیذ مدتیست که جای خود را در سفره های ایرانی نیز باز کرده است.

بورک از ترکیب یک خمیر معروف به نام "خمیر یوفکا یا فیلو" و مواد مختلف تهیه میشود. بورک را می توان هم در فر پخت هم در روغن سرخ کرد.

انواع بورک:

بورک انواع مختلفی دارد. بورک را هم به صورت یک تکه و در تابه های بزرگ میپزند و پس از پخت آن را به قطعات کوچک تقسیم میکنند و هم آن را به صورت تک نفره آماده میکنند.

اگر قصد دارید از بورک در وعده های صبحانه یا عصرانه استفاده کنید، میتوانید مقداری پنیر و سبزیجات در خمیر یوفکا بپیچید و برای سایر اوقات می توان از موادی مثل گوشت چرخ کرده، کالباس و سوسیس، مرغ، تخم مرغ، قارچ و .... هر چیزی که به آن علاقه مندید استفاده کنید.

•	بورک تک نفره ی پنیری

 

 

بورک گوشت

 

بورک کامل

 

 

 

در ادامه طرز تهیه یک نوع بورک سنتی و آسان را برای شما آوردیم:

 

((بورک گوشت و سیب زمینی))

زمان آماده سازی: 15 دقیقه

زمان پخت: 30 دقیقه

مناسب برای: 6 نفر

 

مواد لازم میانی:

  • 1 عدد پیاز (بزرگ و خرد شده)
  • 450 گرم سیب زمینی (پوست کنده و خورد شده)
  • 450 گرم گوشت چرخ کرده
  • ½ قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای
  • نصف مکعب عصاره گوشت یا عصاره سبزیجات (اگر نبود از نمک و سایر ادویه جات استفاده کنید)

خمیر:

  • 1 بسته خمیر یوفکا یا فیلو (حدودا 450 گرم خمیر یا 14 الی 18 ورق)  = شما میتوانید خمیر یوفکا را به صورت آنلاین ازفروشگاه میمذی تهیه کنید.
  • روغن (آفتاب گردان، کانولا، انواع روغن گیاهی _ ترجیحا به صورت اسپری)

برای روی بورک ها:

  • ½ پیمانه آب
  • 2 قاشق غذاخوری کره
  • ½ قاشق غذاخوری نمک

 

طرز تهیه:

  1. در یک کاسه ی بزرگ پیاز، سیب زمینی، گوشت چرخ کرده، فلفل دلمه ای و ادویه جات را کاملا مخلوط نمایید و کنار بگذارید.
  2. فر را بر روی 490 درجه فارنهایت (250 درجه سلسیوس) گرم کنید.
  3. یک لایه خمیر را بر روی سطح کار خود پهن کنید و به خوبی بر روی آن روغن اسپری کنید( یا با قلمو بر روی خمیر بزنید).
  4. به اندازه ی یک مشت از مواد را بر روی لبه ی خمیر گذاشته به طوری که ضامت آن حدود  2 انگشت شست باشد.
  5. خمیر را به دور مواد مثل یک سیگار لوله کنید.
  6. روی خمیر لول شده را روغن بزنید.
  7. خمیر لوله شده را درون یک ظرف (قابلمه یا پیرکس) که به روغن آغشته کرده اید بگذارید.
  8. مراحل قبلی را برای تمام خمیرها (14 الی 18 ورق خمیر) تکرار کنید. و تمام لوله ها را محکم در کنار یکدیگر درون ظرف بگذارید.
  9. ظرف را درون فر بگذارید.
  10. دما فر را به 450 درجه فارنهایت (230 درجه سلسیوس) کاهش دهید.
  11. بعد از 8 تا 10 دقیقه ی اول پخت، ظرف را بیرون آورده و روی آن را با فویل بپوشانید.
  12. ظرف را به فر برگدانده و تا 20 دقیقه دیگر مواد را بپزید. (مجموع پخت 30 دقیقه شود).
  13. پس از خارج کردن بورک از فر، کره ی آب شده به همراه آب را روی آن اسپری کنیدو روی آن نمک بپاشید. روی ظرف را با دستمال تمیزی بپوشانید و بگذارید خنک شود.

بورک را به ابعاد دلخواه به صورت عمودی برش زده و سرو کنید.

امیدوارم از این بورک های خوشمزه در منزل تهیه کنید و در کنار اعضای خانواده و دوستان لذت ببرید. برای تهیه خمیر مورد نیاز برای تهیه بورک میتوانید به https://mimazy.com مراجعه کرده و به صورت آنلاین سفارش دهید.

ما در اسرع وقت محصولات را به دست شما میرسانیم.

 

یک شنبه 10 شهریور 1398  3:51 PM
تشکرات از این پست
دسترسی سریع به انجمن ها