0

کلاف مرغ

 
ahmadfarm
ahmadfarm
کاربر طلایی1
تاریخ عضویت : آبان 1390 
تعداد پست ها : 7792
محل سکونت : خراسان رضوی

کلاف مرغ

کلاف مرغ

مواد لازم: 1. آرد حدود 1پیمانه /

2. مایه خمیر 1ق چ/
 
3. نمک 1ق چ/

4. آب ولرم به اندازه کافی

مراحل:

تمام مواد را باهم مخلوط میکنیم تا خمیر منسجمی بدست بیاد وبه دستتون نچسبه اگه میچسبید اینقدر ارد اضافه کنید تا به دستتون نچسبه میز کار را آرد پاشی کنید واز خمیر گلوله هایی برداریدچونه ها را باز کنید ومثل شکل برش بزنید

مواد داخلی کلاف :1. سینه مرغ چرخ شده 1عدد

2. 2تا پیاز

3. 2تا حبه سیر

4. پنیر گودا 2ق س

5. نمک

6. فلفل

7. پاپریکا

گوشت مرغ وکمی پنیر را باهم مخلوط میکنیم بعد سیرها را له میکنیم وپیازها را خرد کرده با نمک وفلفل وپاپریکا مخلوط میکنیم ازاین مواد گلوله هایی به اندازه نارنگی برمیداریمبعد اون نوارهای خمیری رو روی گوشت میپیچیم تا به شکل کلاف دربیاد وتوی سینی چرب شده قرار میدیمروی کلافها رو زرده تخم مرغ با کمی کره آب شده میزنیم

 و درفر 200 درجه بمدت 30 تا 40 دقیقه میذاریم

چهارشنبه 18 شهریور 1394  10:47 AM
تشکرات از این پست
nargesza
ahmadfarm
ahmadfarm
کاربر طلایی1
تاریخ عضویت : آبان 1390 
تعداد پست ها : 7792
محل سکونت : خراسان رضوی
چهارشنبه 18 شهریور 1394  10:48 AM
تشکرات از این پست
nargesza
دسترسی سریع به انجمن ها