ترشی انجیر

آموزش درست کردن ترشی انجیر

مواد لازم ترشی انجیر :

 انجیر     2 کیلو گرم
شکر      750 گرم
 آب      1 لیوان
 دارچین      1 قاشق غذا خوری
 سرکه      به مقدار لازم

طرز تهیه ترشی انجیر :
شکر , سرکه , آب و دارچین را در ظرفی جوشانده و انجیرهای شسته شده را به آن اضافه کنید و اجازه دهید مواد چند جوش بخورند. مواد را از روی حرارت برداشته و 24 ساعت کنار بگذارید و این کار را 3 روز تکرار کنید و روز سوم مواد را داخل ظرف مناسب ریخته و درجایی خنک قرار دهید تا ترشی خوب جا افتاده شود.