اسموتی چیست وطرزتهیه چند اسموتی زمستانی
کاکائو و آب سیب را فراموش کنید. دستور العملهای این اسموتی‌ها مناسب تعطیلات زمستانی هستند. با این اسموتی‌های خوشمزه و سالم (مثلا کدو و نعناع) می‌توانید از زمستان و پاییز لذت ببرید. نکته: تمام دستورالعمل‌ها در حدود ۲ فنجان اسموتی، تهیه می‌کنند. قبل از شروع برای دوستانی که نمی‌دانند اسموتی در واقع چه نوعی از نوشیدنی است :
اسموتی چیست؟
اسموتی نوشیدنی است که از ترکیب و مخلوط کردن تهیه می‌شود. این بدین معنی است که اجزای یک میوه شکسته می‌شود و به حالت یک نوشیدنی در می‌اید؛ نوشیدنی که بافت دارد و آبکی نیست. بافت میوه اندکی شکسته و نرم می‌شود اما از بین نمیرود و از نوشیدنی حذف نمی‌شود؛ پس بدن شما برای هضم اسموتی نیاز به انجام عملیاتی دارد تا بتواند به صورت کامل این نوشیدنی را در بدن حل کند.اما این تجزیه تحلیل شدید نیست و بدن خیلی فعالیت زیادی انجام نمی‌دهد.
اسموتی در واقع نوعی از نوشیدنی است که قابلیت تطبیق بیشتری دارد یعنی شما به راحتی می‌توانید اجزای آن را تغییر دهید و جابجا کنید و تنوع پذیرتر از آبمیوه هست. برای تهیه اسموتی دست باز است مثلا به راحتی می توان از گیاهان، سبزیجات، میوه‌ها، دانه و مغزها، ادویه ها و هر چیز دیگری که دوست دارید استفاده کنید.[فیدیلیو]
حال به طرز تهیه این نوشیدنی‌های فصلی خوشمزه می‌پردازیم :
اسموتی زغال اخته و موز
- 1 فنجان آب
- نصف فنجان زغال اخته منجمد
- ۱موز کوچک قطعه قطعه و منجمد شده
- ۱قاشق غذاخوری عسل
همه مواد تشکیل دهنده را در یک مخلوط کن پر قدرت مخلوط کنید و تا زمانیکه صاف و یکدست شود، آن را بصورت پوره در آورید.
ارزش تغذیه‌ای: ۲۱۰ کالری، ۴ گرم پروتئین، ۵۲ گرم کربوهیدرات، ۶ گرم فیبر، ۳۲ گرم قند، ۱ گرم چربی، ۰ گرم چربی اشباع شده، ۳۵ میلی گرم سدیم
اسموتی زنجبیل
یک چهارم فنجان موز قطعه قطعه و منجمد شده
- ۷اونس(حدود ۱ فنجان)ماست یونانی ساده ۲٪
- ۲قاشق غذاخوری کره بادام زمینی خام
- ۱قاشق غذاخوری ملاس
- 1 قاشق چایخوری زنجبیل تازه رنده شده
- یک چهارم قاشق چایخوری دارچین
- یک هشتم قاشق چایخوری جوز
- یک هشتم قاشق چایخوری هل
- ۱فنجان تکه‌های یخ
همه مواد تشکیل دهنده را در یک مخلوط کن پر قدرت مخلوط کنید و تا زمانیکه صاف و یکدست شود، آن را بصورت پوره در آورید.
ارزش تغذیه‌ای: ۴۴۱ کالری، ۲۷ گرم پروتئین، ۳۹ گرم کربوهیدرات، ۵ گرم فیبر، ۳۰ گرم قند، ۲۰ گرم چربی، ۴ گرم چربی اشباع شده، ۷۹ میلی گرم سدیم
اسموتی کدو تنبل
- نصف فنجان کدو تنبل کنسروی منجمد شده
- ۷ اونس(حدود ۱ فنجان) ماست یونانی ۲٪
- نصف فنجان آب
- یک چهارم آووکادوی رسیده
- ۲ قاشق غذاخوری پودر بذر کتان
- ۱ قاشق غذاخوری شربت افرا
- نصف قاشق چایخوری ادویه پای کدو تنبل
همه مواد تشکیل دهنده را در یک مخلوط کن پر قدرت مخلوط کنید و تا زمانیکه صاف و یکدست شود، آن را بصورت پوره در آورید.
ارزش تغذیه‌ای: ۳۶۱ کالری، ۲۶ گرم پروتئین، ۳۸ گرم کربوهیدرات، ۱۱ گرم فیبر، ۲۶ گرم قند، ۱۴. ۵ گرم چربی، ۳. ۵ گرم چربی اشباع شده، ۷۹ میلی گرم سدیم
اسموتی کره بادام زمینی
- نصف فنجان شیر ارگانیک ۲٪
- نصف فنجان آب
- یک موز کوچک قطعه قطعه و منجمد شده
- ۲ قاشق غذاخوری کره بادام زمینی طبیعی
- ۲ قاشق غذاخوری دانه چیا
- یک هشتم قاشق چایخوری نمک
همه مواد تشکیل دهنده را در یک مخلوط کن پر قدرت مخلوط کنید و تا زمانیکه صاف و یکدست شود، آن را بصورت پوره در آورید.
ارزش تغذیه‌ای: ۳۶۰ کالری، ۱۴ گرم پروتئین، ۲۲ گرم کربوهیدرات، ۹ گرم فیبر، ۸ گرم قند، ۲۵ گرم چربی، ۴ گرم چربی اشباع شده، ۴۷۰ میلی گرم سدیم
اسموتی موز و نعناع
- 1 موز کوچک قطعه قطعه و منجمد شده
- یک چهرم فنجان بادام هندی(یک شب در آب بخیسانید و آب بکشید)
- ۱ فنجان شیر سویای ارگانیک ساده
- یک سوم فنجان توفوی نرم
- یک چهارم فنجان برگ نعناع
- یک چهارم قاشق چایخوری عصاره وانیل خالص
همه مواد تشکیل دهنده را در یک مخلوط کن پر قدرت مخلوط کنید و تا زمانیکه صاف و یکدست شود، آن را بصورت پوره در آورید.
ارزش تغذیه‌ای: ۴۱۰ کالری، ۱۸ گرم پروتئین، ۴۶ گرم کربوهیدرات، ۵ گرم فیبر، ۲۵ گرم قند، ۱۹. ۵ گرم چربی، ۳ گرم چربی اشباع شده، ۱۳۶ میلی گرم سدیم
اسموتی پای سیب
- سه چهارم فنجان ماست وانیلی
- ۱ فنجان تکه‌های یخ
- 1 عدد سیب فوجی بدون دانه و تکه تکه شده
- ۱ قاشق غذاخوری شربت افرا
- یک چهارم قاشق چایخوری دارچین
همه مواد تشکیل دهنده را در یک مخلوط کن پر قدرت مخلوط کنید و تا زمانیکه صاف و یکدست شود، آن را بصورت پوره در آورید.
ارزش تغذیه‌ای: ۳۲۰ کالری، ۱۰ گرم پروتئین، ۷۱ گرم کربوهیدرات، ۵ گرم فیبر، ۶۴ گرم قند، ۰. ۵ گرم چربی، ۰ گرم چربی اشباع شده، ۱۳۰ میلی گرم سدیم.
اسموتی انار و گیلاس
- سه چهارم فنجان شیر بادام
- نصف موز
- نصف فنجان آب انار
- نصف فنجان گیلاس یخ زده
همه مواد تشکیل دهنده را در یک مخلوط کن پر قدرت مخلوط کنید و تا زمانیکه صاف و یکدست شود، آن را بصورت پوره در آورید.
ارزش تغذیه‌ای: ۲۱۰ کالری، ۲گرم پروتئین، ۴۸ گرم کربوهیدرات، ۳ گرم فیبر، ۳۸ گرم قند، ۲ گرم چربی، ۰ گرم چربی اشباع شده، ۱۲۵ میلی گرم سدیم
