مواد مورد نیاز برای تهیه کیک سیب:
• سیب: نیم کیلو
• آرد: 200 گرم
• کره: 200 گرم
• وانیل: 1 قاشق چایخوری
• شکر: 200 گرم+2 قاشق غذاخوری
• بیکینگ پودر: 2 قاشق چایخوری
• تخم مرغ: 3 عدد
آموزش تهیه کیک سیب:
ابتدا فر را با حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. کره را هم در دمای اتاق قرار دهید تا نرم شود.
کره و شکر را به خوبی با همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود سپس تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید.
آرد، بیکینگ پودر و وانیل را مخلوط کنید و 2 بار به خوبی الک کنید و با الک کم کم به مایه کیک اضافه کرده و هربار هم بزنید تا مایه کیک یکدست شود.
سیب ها را پوست کنده و خرد کنید.
کف قالب کاغذ روغنی بیندازید سپس سیب های خرد شده را کف قالب بریزید و روی آن 2 قاشق شکر بپاشید سپس مایه کیک را روی آن بریزید و پخش کنید.
قالب کیک را درون فر به مدت 45 تا 60 دقیقه قرار دهید.
پس از پخت اجازه دهید کیک خنک شود سپس از قالب خارج کنید و سرو نمائید.
نکاتی که باید به خاطر بسپارید:
1. در صورت تمایل مقدار کمی رنگ سبز یا آب سیب به شکر و تخم مرغ اضافه کنید.
2. این کیک سیب را بهتر است با سیب سبز تهیه کنید چون طعم آن بهتر است (سیب کمی ترش باشد).
3. بهتر است بعد از پخت مقداری شکر هم روی کیک بپاشید.
