مواد لازم:
ماست چکیده 1 لیوان
برنج پخته 2 قاشق
کدوی رنده شده 3 عدد
پیازچه 4 عدد
جعفری مقداری
شوید مقداری
سیر 3 حبه
روغن زیتون 4 قاشق
نمک
طرز تهیه:
شوید, جعفری را ریز خرد میکنیم.سیرها را رنده میکنیم. ماست را هممی زنیم
پیازچه را در روغن زیتون یکی دو دقیقه تفت می دهیم.سپس کدوهای رنده شده و تا وقتی کدوها آبش را بکشد تفت می دهیم. میگذاریم سرد شود سپس سیر , جعفری, شوید,برنج و نمک و ماست را ریخته مخلوط میکنیم 2-3 ساعت در یخچال قرار می دهیم سپس سرد سرو میکنیم
منبع:دکتر سلام
