-
چیز کیک نیویورکی شانتال
دستور پخت اصلی یک تابه 22 سانتی متر مکعبی می سازد .
آماده سازی و پخت چیز کیک نیویورکی شانتال: 90 دقیقه
مواد لازم جهت تهیه چیز کیک نیویورکی شانتال :
|
بیسکویت خرد شده |
15 عدد |
|
کره آب شده |
2 قاشق غذا خوری |
|
پنیر خامه ای آب شده |
250 گرم |
|
شکر |
1/5 فنجان |
|
شیر |
3/4 فنجان |
|
تخم مرغ |
4 عدد |
|
خامه ترش |
1 فنجان |
|
وانیل |
1 قاشق غذا خوری |
|
آرد |
1/4 فنجان |
طرز تهیه چیز کیک نیویورکی شانتال :
فر را از قبل تا 175 درجه سانتیگراد گرم کنید. قالب را چرب کنید.
در یک کاسه متوسط، خرده های بیسکوئیت را با کره آب شده مخلوط کرده و ته قالب چرب شده فشار دهید.
در یک ظرف، پنیر خامه ای را با شکر مخلوط کنید تا صاف شود. سپس در مخلوط کن ریخته و با شیر مخلوط کنید ، و بعد از کمی مخلوط کردن تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده و مخلوط کنید، مخلوط کردن را فقط به اندازه ای که ترکیب شوند ادامه دهید. خامه ترش، وانیل را اضافه کرده و کمی مخلوط کنید آرد را هم اضافه کرده و با دور کند مخلوط کرده و روی بیسکوئیت های آماده شده بریزید.
به مدت 1 ساعت در فراز قبل گرم کرده بگذارید تا بپزد. سپس فر را خاموش کرده و اجازه دهید کیک در فر در بسته به مدت 5 تا 6 ساعت سرد شود، تا مانع ترک خوردگی شود. تا لحظه سرو کردن در یخچال بگذارید تا سرد شود.
منبع : beryooni.com
