فواید دمنوش

نوشیدنی هایی که معرفی می شوند؛ جایگزین هایی مناسب، خوش طعم و مفید برای چای هستند. هرکس می تواند بر اساس سلیقه و ذائقه خود و نیز با توجه به بیماری ها یا نیازهای بدنی خویش ( و حتی براساس فصول مختلف سال ) از این نوشیدنی ها بهره ببرد. با به کار بردن کمی ذوق و سلیقه می توانید ترکیبات گوناگونی از این نوشیدنی ها را تهیه نمایید؛ برای مثال اگر با خوردن چای بادرنجبویه احساس می کنید دچار افزایش فشار خون می شوید؛ با اضافه کردن چند برگ چای ترش به نوشیدنی خود، ضمن رفع مشکل، یک چای جدید با طعمی متفاوت را تجربه خواهید کرد. به یاد داشته باشید که با ترکیب چای مختلف، هرکدام از مواد تشکیل دهنده آن چای، خواص خود را به طور جداگانه حفظ خواهند کرد.

روش تهیه:
 

تمام نوشیدنی های معرفی شده، به این صورت آماده می شوند که ترکیبات آن ها را به همراه دو لیوان آب سرد در یک قوری – که بهتر است چینی باشد – ریخته روی حرارت کم قرار می دهیم تا به نقطه جوش برسد؛ سپس قوری را روی حرارت غیر مستقیم ( کتری یا سماور ) می گذاریم تا در مدت 30 دقیقه به آرامی دم بکشد؛ پس از آن، چای را صاف نموده، مصرف می کنیم.
- این نوشیدنی های گوارا، برخلاف چای معمولی، تا چند روز قابل مصرف می باشند.
- بدیهی است، بر خلاف چای سیاه، هرقدر زمان دم کشیدن چای بیشتر باشد، کیفیت آن، مطلوب تر خواهد بود.
- در صورت تمایل می توانید از همان ابتدا از آب جوش استفاده نماییدو نوشیدنی را مشابه چای معمولی دم کنید یا آن که بگذارید چای به مدت 15 تا 20 دقیقه روی شعله کم بجوشد.
- ترجیحاً این چای ها را با عسل، خرما یا توت میل کنید. در صورت تمایل می توان چای را با چند قطره آب لیمو ترش تازه میل کرد.

انشاالله هر روز با یک مورد از این نوشیدنی ها در خدمت شما عزیزان هستم.

لیست دمنوش های موجود در این جزوه:

سلام.

کار خوبی را شروع کردید.

خدا قوت

چای گل گاو زبان – سنبل طیب

ترکیبات:

گل گاو زبان: 2 قاشق غذاخوری؛ سنبل طیب: 1 قاشق مرباخوری؛ لیمو عمانی: 1 عدد

خواص:

گل گاو زبان، طبیعتی گرم و تر و ضد سودا و صفرا دارد و آرام بخش اعصاب، خواب آور و مسکن سردردهای عصبی و دردهای کلیوی و کاهش دهنده فشار خون است.

گل گاوزبان: 

سنبل طیب هم با طبیعت گرمی که دارد، ضد قولنج و اسپاسم های عضلانی و مفید در درمان تشنج و صرع بوده، قوه باه ( میل جنسی ) را نیز تقویت می کند.

چای به لیمو – زیرفون

ترکیبات:

به لیمو: 1 قاشق مرباخوری؛ زییرفون: 1 قاشق غذاخوری

خواص:

طبیعت این چای گرم بوده؛ در درمان سرماخوردگی، تشنج، نقرس: دردهای سیاتیکی، غلظت خون، روماتیسم، بی خوابی های شبانه، میگرن، اضطراب، طپش قلب، سردرد، آسم، فشارخون و اسهال مؤثر است؛
همچنین این چای، تقویت کننده حافظه، شستشو دهنده کلیه و مقوی معده است.
مصرف این چای به علت دارا بودن زیرفون، برای خانم های باردار ممنوع است.

     و        زیرفون:     

چای بادرنجبویه - زیرفون

ترکیبات:

بادرنجبویه: 1 قاشق مرباخوری؛ زیرفون: 1 قاشق غذاخوری

خواص:

این چای طبیعت بسیار گرمی داشته، مقوی قلب و اعصاب، خون ساز، تقویت کننده سلول های مغزی، فوق العاده آرام بخش و در بعضی مزاج ها بالا برنده قوی فشار خون است.
بادرنجبویه، خود، به تنهایی، مقوی مغز، ضد صدای گوش، ضد بیماری های کلیه، ضد خواب های وحشتناک، ضد بوی بد دهان، خواب آور و نشاط آور است.
این چای نیز به دلیل دارا بودن زیرفون برای خانم های باردار منع مصرف دارد.

چای بابونه

ترکیبات:

بابونه: 1 قاشق غذاخوری

خواص:

طبیعت آن ، معتدل و در بابونه هاب صحرایی به سمت گرم و خشک است. ضد بلغم و صفرا و آرام بخش اعصاب، به ویژه اعصاب معده و روده و مقوی آنها و شستشو دهنده بسیار قوی کلیه ها و تقویت کننده کلی سیستم عصبی است و علاوه بر آن، ضد تب، ضد انگل، ضد یبوست و اشتها آور است.

بابونه: 

چای دارچین

ترکیبات:

دارچین: چند قلم آسیاب نشده.

خواص:

طبیعت گرم و خشک دارچین از آن یک محرک عالی اعصاب ساخته است که ضمن دارا بودن خواص نشاط آوری و رفع دلهره، شستشو دهنده کلیه، دفع کننده اخلاط رطوبتی، تقویت کننده قوه باه و مؤثر در درمان پادردهای رطوبتی است.
دارچین علاوه بر تقویت کبد و معده، اشتهاآور نیز بوده، بوی بد دهان را برطرف می کند. جالب است که بدانید طبق نظر اطبای قدیم، اثر مثبت دارچین بر اعصاب، تا 15 سال در بدن ماندگار است.
زنان باردار بهتر است در مصرف دارچین کمی احتیاط کنند.

دارچین:  

چای زنجبیل

ترکیبات:

زنجبیل قلم ( نکوبیده): 2 قطعه متوسط

خواص:

رنجبیل، طبیعتی گرم و خشک دارد و ضد بلغم و صفرا، بالا برنده قوی فشار خون، مقوی اعصاب، تقویت کننده حافظه، تنظیم کننده جریان ادرار، ضد رطوبت مزاج، خونساز، ضد درد مفاصل، تقویت کننده قوه باه، مقوی دستگاه گوارش، حل کننده سنگ های صفراوی، ضد مسمومیت های غذایی، درمان کننده بسیار خوب تب مالت و ضد سرطان می باشد.
نکته مهم در مصرف زنجبیل آن است که زیاده روی در مصرف آن می تواند باعث افزایش فشار خون و ضعف نیروی جنسی شود.

چای میوه گل نسترن

ترکیبات:

میوه گل نسترن: 15 عدد

خواص:

این چای با طبیعتی معتدل و تا حدی خشک؛ سرشار از ویتامین ث بوده، در پیشگیری و درمان سرماخوردگی مؤثر است.
میوه گل نسترن، فشار خون را کم کرده؛ ورم و درد کلیه را التیام و آن را شستشو می دهد؛ معده را تقویت می نماید و اثرات ضد اسهالی دارد.

چای زیرفون

ترکیبات:

زیرفون: 1 قاشق غذاخوری

خواص:

طبیعت زیرفون، گرم است و مصرف زیاد آن می تواند فشار خون را کاهش دهد. این چای در درمان ناراحتی های عصبی و تشنج ها، میگرن های مزمن، بی خوابی، سردرد، بیماری های ریوی و زکام، غلظت خون، استفراغ، روماتیسم، آرتروز، نقرس و دردهای سیاتیکی کاربرد دارد.
باز هم باید یادآوری کنیم که مصرف زیرفون برای خانم های باردار ممنوع است.

چای آویشن

ترکیبات:

آویشن: 1 قاشق غذاخوری

خواص:

آویشن با طبیعتی معتدل، ضد صفرا، بالا برنده فشارخون، مقوی اعصاب و افزاینده قدرت بینایی است و در رفع التهاب های مزمن روده بزرگ، دفع انگل های گوارشی، افزایش اشتها و تقویت کلی جهاز هاضمه مفید است.
آویشن، کلیه را شستشو می دهد؛ رطوبت بدن را دفع می کن؛ غلظت خون را کاهش می دهد و در درمان زکام، سرفه و آسم مؤثر است.

آویشن:   

چای اکلیل کوهی ( رُزماری )

ترکیبات:

اکلیل کوهی: 1 قاشق غذاخوری

خواص:

اکلیل کوهی که بعضی آن را « گیاه معجزه گر » می نامند؛ طبیعتی معتدل تا گرم و ضد صفرا داشته؛ تقویت کننده کلی بدن و به ویژه اعصاب، شستشو دهنده کلیه، ضد دلهره و اضطراب، برطرف کننده زکام، آسم و سیاه سرفه، مقوی معده، ضد دردهای روماتیسمی، استخوانی و کمری و حل کننده سنگ های صفراوی است.

اکلیل کوهی (رزماری ):  

چای گزنه

ترکیبات:

گزنه: 1 قاشق غذاخوری

خواص:

گزنه، طبیعتی گرم و خشک دارد و اثر آن در کاهش قند خون، سال هاست که به اثبات رسیده است. این گیاه، ضد صفرا و سنگ کسیه صفرا بوده؛ غلظت خون را کاسته؛ چربی خون را پایین می آورد؛ و با شستشوی کلیه، بسیاری از بیماری هایش را بهبود می دهد.
گزنه، همچنین، ضد سرطان، ضد خونریزی، زیادکننده شیر مادر، برطرف کننده خستگی، ضد ریزش موی سر و مفید در درمان بیماری های پروستات است.

گزنه:

چای مرزنجوش

ترکیبات:

مرزنجوش: 1 قاشق غذاخوری

خواص:

طبیعت گرم و اثر آرام بخش مرزنجوش بر اعصاب، آن را تبدیل به یکی از بهتربن داروها در درمان میگرن کهنه، درد شقیقه ها و بسیاری از سردردهای دیگر و نیز، بی خوابی نموده است. این گیاه با اثر تب بر و خلط آور خود، در درمان انواع سرماخوردگی ها مؤثر است و در دستگاه گوارش به عنوان داروی ضد نفخ و ورم معده، ضد اسهال و اشتها آور کاربرد دارد.