مواد لازم:

فلفل دلمه اي 2 قاشق
پياز نگيني 2 قاشق
هويج نگيني 2 قاشق
كدو خورشتي 2 قاشق
گوجه فرنگي 2 عدد متوسط
قرص سبزيجات 0.5 پيمانه
قارچ 3 عدد
آرد 4 قاشق
تخم مرغ 4 عدد
كره و روغن به ميزان لازم
نمك، فلفل و دارچين به ميزان لازم
طرز تهيه:

پخت اين املت بسيار آسان است و در ضمن به علت تنوع مواد و سبزيجات داراي خواص بالايي است.

تمام مواد را با هم مخلوط كرده و در روغن كاملاً داغ سرخ مي كنيم. درب ماهي تابه را نگذاريد چون عرق مي كند. بعد از پخت اين طرف، املت را برگردانده تا طرف ديگر املت نيز بپزد. غذا حاضر است نوش جان!