مواد لازم :
تره 3000 گرم
شكر 3000 گرم
طرز تهيه :
توت فرنگي درشت رسيده را که له نشده باشد پاک نموده دمش را گرفته رويش آب بريزيد و در لگن لعابي يک طبقه توت فرنگي رويهم ريخته و سپس روي آتش ملايم بار کنيد و با احتياط با قاشق چوبي همش بزنيد تا له نشود . همينکه شکر بخورد توت رفت آن را برداريد . زيرا اگر زياد روي آتش بماند ، رنگ توت از حالت طبيعي خارج شده تيره رنگ ميشود .
