چیپــــس كدو
● مـــــــــواد لازم:
▪ كاغذ روغن: ۱ ورق
▪ كدوی بزرگ: ۲ عدد
▪ آرد سفید: به میزان لازم
▪ ماست موسیر: ۴ قاشق غذاخوری
▪ نمك، فلفل و آویشن: به میزان لازم
● طـــرز تهیه:
كدوها را به صورت حلقه های بسیار باریك و نازك مثل چیس می بریم. سپس آنها را در آب یخ ریخته یكی یكی در ارد سفید زده در یك صافی می چینیم. روغن را در یك ظرف نسبتا گود داغ می كنیم برای اینكه چیپس ما پف كند باید روغن خیلی داغ باشد و چیپسها كاملا در روغن شناور باشند .
قبل از اینكه كدوها را در روغن داغ سرخ كنیم یك بار دیگر یكی یكی آنها را در اب یخ فرو كرده سپس در روغن می اندازیم بعد از سرخ شدن آنها را روی كاغذ روغنی كه در ظرف مورد نظر برای سرو قرار دادیم می چینیم و روی آن را نمك و فلفل و پودر آویشن می زنیم این چیس را می توانید با ماست موسیر سرو كنید .
